书名：饲草加工与草畜高效利用
定价：168.0
ISBN：9787030846372
作者：杨富裕,倪奎奎,吴浩
版次：1
出版时间：2026-05

内容提要：

本书系统梳理国内外饲草加工与草畜高效利用领域的理论成果、技术进展及实践经验，围绕“饲草加工增效—草畜精准匹配—产业可持续发展”逻辑主线，全面阐述青贮、干制品、发酵TMR等饲草加工核心技术，详解反刍与单胃动物饲草高效利用模式，拓展木本饲料、林下种草等新型饲草资源利用路径。全书突出青贮发酵调控、干草营养保全、草颗粒成型优化等实用技术，融入国家重点研发计划等科研成果，兼具理论系统性、技术先进性与实操指导性，构建全链条饲草加工与草畜适配技术体系。

目录：
目录
第一章 国内外饲草加工与草畜高效利用发展现状及发展趋势 1
第一节 国内外饲草加工发展现状 1
一、牧草及饲料作物适时收获的意义 1
二、我国饲草加工现状及存在的问题 2
三、饲草产品储备的意义 10
四、国外牧草产业发展概况 11
五、战略目标 16
六、发展建议 17
第二节 国内外草畜高效利用技术发展现状 20
一、我国草畜高效利用技术发展现状 20
二、国外草畜高效利用技术发展现状 28
第三节 饲草加工与草畜高效利用发展趋势 32
一、世界生态畜牧业发展现状 33
二、世界生态畜牧业发展的基本趋势 34
三、世界生态畜牧业发展对我国的启示 35
参考文献 38
第二章 饲草青贮加工技术 39
第一节 饲草青贮技术原理 39
一、青贮及其发展 39
二、青贮原理 41
三、青贮发酵过程 41
第二节 饲草高效青贮加工技术 43
一、青贮饲料干物质减损技术 43
二、青贮饲料蛋白质降解抑制技术 49
三、青贮饲料纤维降解技术 53
四、青贮饲料有氧变质抑制技术 56
五、青贮饲料霉菌毒素降解技术 59
六、青贮饲料适口性提升技术 67
参考文献 72
第三章 饲草干制品加工技术 77
第一节 干草加工技术 77
一、干草概述 77
二、干草调制概述 77
三、干草调制原理 77
四、干草调制方法 78
五、干草调制过程中营养物质的损失 80
第二节 干草捆加工与贮藏技术 81
一、干草打捆与贮藏 81
二、干草捆加工贮藏过程中的营养损失 82
三、干草微生物及霉菌毒素特征 83
四、干草捆抑霉添加剂 87
第三节 草粉加工技术 89
一、草粉的优点 89
二、草粉加工工艺 89
三、草粉贮存方法 90
第四节 草颗粒加工技术 91
一、草颗粒概述 91
二、草颗粒原料选择 91
三、草颗粒加工工艺 91
四、影响草颗粒成型的因素 92
五、草颗粒贮藏技术 93
第五节 干草品质评定方法 95
一、干草物理学评定 95
二、干草化学评定 95
三、干草生物学评定 97
四、干草品质评定综合指标 99
参考文献 101
第四章 饲草发酵TMR加工技术 104
第一节 TMR原理 104
一、TMR的概念 104
二、TMR饲喂技术 105
第二节 发酵TMR调制技术 106
一、发酵TMR的概念 106
二、发酵TMR的原料 107
三、发酵TMR的调制方法 113
四、发酵TMR的贮藏和运输 114
第三节 发酵TMR的特点、质量评价及有氧稳定性 117
一、发酵TMR的特点 117
二、发酵TMR的质量评价 118
三、发酵TMR的有氧稳定性 121
参考文献 122
第五章 反刍动物饲草高效利用模式与应用 125
第一节 奶牛生产中饲草高效利用模式与应用 125
一、奶牛的生产模式 125
二、奶牛生产中饲草利用模式 128
三、典型案例 130
第二节 肉牛生产中饲草高效利用模式与应用 132
一、肉牛的生产模式 132
二、肉牛生产中饲草利用模式 132
三、典型案例 134
第三节 羊生产中饲草高效利用模式与应用 137
一、羊的生产模式 137
二、羊生产中饲草利用模式 139
三、典型案例 141
第四节 马属动物生产中饲草高效利用模式与应用 145
一、马属动物的生产模式 145
二、马属动物生产中饲草利用模式 146
三、典型案例 147
参考文献 149
第六章 单胃动物饲草高效利用模式与应用 152
第一节 猪生产中饲草高效利用模式与应用 152
一、猪的生产模式 152
二、猪生产中饲草利用模式 154
三、典型案例 155
第二节 鸡生产中饲草高效利用模式与应用 156
一、鸡的生产模式 156
二、鸡生产中饲草利用模式 158
三、典型案例 159
第三节 鹅生产中饲草高效利用模式与应用 161
一、鹅的生产模式 161
二、鹅生产中饲草利用模式 164
三、典型案例 166
第四节 兔生产中饲草高效利用模式与应用 167
一、兔的生产模式 167
二、兔生产中饲草利用模式 168
三、典型案例 168
第七章 新型木本饲料加工与利用技术 170
第一节 新型木本饲料资源简介 170
一、中国饲草资源现状 170
二、木本饲料营养价值与研究现状 171
三、木本饲料发展趋势 174
第二节 木本饲料青贮技术 174
一、木本饲料青贮水分调控 174
二、木本饲料青贮菌剂 175
三、木本饲料青贮化学添加剂 176
四、木本饲料青贮温度 177
五、木本饲料青贮发酵时间 178
第三节 木本饲料动物利用技术 178
一、木本饲料在牛羊饲养中的应用 180
二、木本饲料在养猪中的应用 180
三、木本饲料在家禽饲养中的应用 181
四、木本饲料在其他动物饲养中的应用 182
参考文献 182
第八章 林下种草畜禽高效利用模式与应用 183
第一节 林草复合种植与生产 183
一、林下适宜种植优质饲草 184
二、林下优质饲草高效栽培 190
三、林下优质饲草收获加工 191
第二节 林下种草畜禽高效利用模式 193
一、林下种草养鸡模式 193
二、林下种草养羊模式 196
第三节 典型案例 198
一、林下草地低密度生态放养鸡的典型案例 198
二、林下优质饲草健康养羊的典型案例 200
参考文献 201