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▲刘蜜书的蜂蜜核桃仁，好好吃〜〜
刘蜜书的蜂蜜核桃仁已经连续制作六年了，每年深秋时节开始制作，成为很多大朋友和小朋友惦念的小零食，香酥可口，爱不释手。
生态核桃仁，柴火烘焙后，苦涩的表皮就会自然脱落，又脆又香。然后再裹上一层蜂蜜炒制的蜜汁，外面粘上芝麻，入口先嚼到芝麻的香味，蜜的味道从牙缝里渗出来，又和核桃的酥脆融合在一起，坚果和蜜的味道，都在这里了。
想起小时候，外婆亲手在土灶上用蜂蜜裹核桃仁给我们吃，心里总会暖暖的。过去的是时光，留下的是味道，即便满大街都是化学元素，村里老师傅的手艺，却依然可唤醒儿时回忆。
——刘蜜书
好食材做出好零食
五倍子蜂蜜
▲采自秦岭深山的五倍子蜂蜜
秦岭无闲草，遍地都是宝。五倍子，别称“盐肤木”，就是宝贝之一。五倍子蜜，正是采集五倍子的花蜜而来。
生态核桃仁
▲生态核桃仁，无农药无化肥
精选生态核桃仁，烘焙至酥脆，去掉核桃仁的表皮，然后静待与蜂蜜的相遇。
农家芝麻
▲农家自种芝麻
仔细挑选并脱皮的芝麻，口感更细腻，芝麻的香味也更浓。
自榨菜籽油
▲秦巴山区独爱的菜籽油
秦巴山区人，吃不惯豆油、花生油。其实，与其说吃不惯，还不如说菜籽油和这里的其他食材相遇，才可以出来本地人喜欢的美味。油泼辣子、炒菜、吃火锅，菜籽油也是灵魂材料，换了其他油，总觉得不爽。做蜂蜜核桃一样，炒蜂蜜的时候，不用太多，老油房用当地菜籽榨的油，少许就够了。用的虽少，但如果你是正宗老饕，舌尖毛细血管一定会帮你发现菜籽油的家常美味。
好手艺才有好味道
人间烟火，怕是柴火最香，蜂蜜核桃，也离不开土灶、铁锅柴火，想唤醒记忆，偷不得半点懒。
▲柴火铁锅，美味就源自这最传统的土灶方法
▲烘焙核桃仁至酥脆，然后去掉苦涩的表皮
▲芝麻慢火炒到满屋子都可以闻到芝麻香
▲菜籽油烧热，待油烟散去，放入蜂蜜
▲最考验手艺的环节——蜂蜜炒汁
▲蜜汁变为琥珀色有浓郁的焦糖香味时，放入烘焙好的核桃仁
▲裹蜜——每一个核桃上均匀的裹上蜂蜜
▲将带蜜的核桃仁倒入炒熟的芝麻中
▲不停翻拌，让芝麻沾满核桃
▲繁复的制作，终于成就香酥可口的蜂蜜核桃仁
刘蜜书的蜂蜜核桃仁是每年深秋时节的爆款零食，爱吃的朋友特别多，经常断货。因为它香酥可口，吃吃吃不够：入口扑鼻芝麻香，一口咬下，蜜被融化，接着芝麻、核桃、蜂蜜被牙齿不停的磨碎，到你迫不及待要咽下去的时候，美味就出现在这一瞬间，虽然你不舍，但是已经进了肚子。
刘蜜书
「手艺人，不仅了解食材的特性，更了解食客的心情以及对味觉的追求，多年的摸索，老一辈人口传心授，终究把人和食材完美的融为一体，这时，最好吃不是食物，而是人。手艺，也打通了人与人之间，人与食物之间所有的隔阂，让我们彼此更自然、快乐的在一起。」
【品名】蜂蜜核桃仁
【净含量】100克/包
【价格】16元一包，买五包包邮！
【生产者】刘蜜书
【产地】陕西汉中
【原料】核桃仁、蜂蜜、芝麻、菜籽油
【生产日期】2019-10-28
【保质期】24度以下90天，开封当天即食口感最佳
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