这两个月的封控，酸黄瓜真的有救到我，特别是一开始时蔬果比较少，做汉堡、配面、吃剩饭，都来两根解解腻，之前囤的三瓶，吃光光！平时我也常吃，特别是点了汉堡，必须自己再夹两条，毕竟菜叶子太少了！

在俄罗斯，酸黄瓜也是名副其实的国民菜了。俄罗斯的冬天又冷又长，所以为了蔬菜的保存，只能采用腌渍的方式。又因为俄罗斯盛产黄瓜，其种植面积非常广，所以自然而然成为了主料！腌好的酸黄瓜不仅可以点缀，还可以单独作为一道菜。在俄罗斯的下酒菜里，它的地位相当于大魔王了。一杯伏特加，几片黑面包，几根酸黄瓜，再来些肉，真地道俄式风味。

GKK的俄式酸黄瓜是我吃过比较好吃的，关键是原料，都是处于成长期的幼嫩小黄瓜，当天采摘当天腌制，用代代相传的技艺，让俄式风味在我国黑龙江地区保留了下来。在腌制乳黄瓜的过程中，需要通过一层菜一层盐逐层下缸均匀撒盐初腌，再经过多次翻缸、复压贮存后，再将脱水脱盐的乳黄瓜用冰醋酸、芥末籽、元葱等十几种调料浸泡翻拌，这才能制成一瓶酸、甜、嫩、脆，带有异国风味的酸黄瓜。

GKK酸黄瓜最好的一点，就都是很均匀的小小个的幼年黄瓜，非常嫩！吃起来微微有点酸，不软趴趴，脆脆爽爽，很适口，吃面条喝粥时，把它当成小菜来配配，十分赞！也可以跟我一样用来卷饼，配沙拉、夹汉堡、搭烧烤……都很OK！它跟江浙一带的腌菜口味是完全不同的，主打的是酸味，又带点咸甜，很多人可能刚开始会没办法适应，但一旦习惯，就必然常备，我就是！

酸黄瓜一瓶有500g，一组2瓶，保质期有24个月，又是一款值得囤的小菜了，酸酸甜甜，非常开胃！

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