商品详情
书名：食品安全监督管理学
定价：75.0
ISBN：9787030509895
作者：孙晓红
版次：1
出版时间：2026-01
内容提要：
第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理的依据如食品安全法律法规和食品安全标准；第七、八、九、十、十一章介绍不同环节的监督管理手段、方法和技术。
定价：75.0
ISBN：9787030509895
作者：孙晓红
版次：1
出版时间：2026-01
内容提要：
第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理的依据如食品安全法律法规和食品安全标准；第七、八、九、十、十一章介绍不同环节的监督管理手段、方法和技术。
- 科学出版社旗舰店 （微信公众号认证）
- 科学出版社秉承多年来形成的“高层次、高水平、高质量”和“严肃、严密、严格”的优良传统与作风，始终坚持为科技创新服务、为传播与普及科学知识服务、为科学家和广大读者服务的宗旨。
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
