FA排名第壹珍藏雷司令！萨尔宫珍藏雷司令甜白葡萄酒 Schloss Saarstein Serrig Riesling Kabinett 2022

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商品详情

酒哥荐酒总第1669款

Schloss Saarstein Serrig Riesling Kabinett 2022

萨尔宫珍藏雷司令甜白葡萄酒

Falstaff 95高分&2023年度排名第壹的德国雷司令珍藏（Kabinett Riesling）；

与德国酒王Egon Muller、Zilliken并称为“擎起萨尔酔高品质甜型雷司令的标杆”，Egon还曾让儿子进修酿造；

德国鼎级联盟VDP创始成员之一，特里尔拍卖会（GroBen Rings）创始成员，百年前就已名声显赫；

精选Saar高海拔灰板岩年轻藤雷司令，不锈钢罐发酵后继续熟成6个月装瓶；

别具一格的清新淡雅，果香甜美迷人。

Schloss Saarstein（简称SS），光闻其名就足以喜笑颜开的“宝藏名庄”。虽名气不如邻里，却是连德国酒王Egon Muller（简称EM）都欣赏认可的实力对手，一度将儿子引荐去进修酿酒，有EM的酒局自然少不了SS的存在。（光看外形都可能以为是一家）

SS的“座右铭”——“One Man And His Mountain（一人与山行）”，亦如诠释那般：淡薄名利世俗外，风轻云淡无野心，躬耕山林自怡乐。

与偏爱争夺平原的超级名家不同，现任庄主Christian Edert相信“酒园建得越高、Saar的风土越明显，雷司令更精致”。选建酒园前便挑在鸟无人烟、独屋林立的陡峭贫瘠山坡上。艺高人胆大，险境方逆生，特殊的优越风土也赋予独树一帜的特别风味。

不同于Egon Muller专精酿造TBA级稀有珍品，对其他分支一笔带过，Schloss Saarstein格外重视每一支雷司令的酿造，用其原话就是“水准不够绝不开酿”。所以能在他家品鉴到淡雅清甜的果香Kabinett，即便是稍逊色的QbA也自带迷人果香与平衡酸度。

这支2022年份的SS Kabinett珍藏雷司令，则是Falstaff 2023年度德国排名第壹的珍藏雷司令（同年荣获珍藏雷司令大奖），同价位里巨能打的“No.One”。

淡雅如山间泉水，薄薄奶油轻裹白桃和柑橘，高挑的算融化如绵柔，饱满间丝滑入喉，柠檬、葡萄柚、酸橙及淡淡花香叠着缥缈的清冽板岩，收尾微微甜感，细腻悠长。

95分，Falstaff：

“清新复杂的香气，飘逸着干柠檬皮、柠檬香脂、烟熏板岩的美味。口感细腻柔滑，细腻的甜味与悠长稳定的酸度形成鲜明对比，圆润流动着，和谐、严谨却仍然内敛，具有浓郁的矿物质背景和巨大潜力。”

萨尔宫庄园（Schloss Saarstein）是摩泽尔萨尔产区（Saar）古老名庄之一，1956年现任庄主Christian Edert的父亲购入投资升级，如今与德国酒王Egon Muller、Zilliken并称为“擎起萨尔酔高品质甜型雷司令的标杆”，其冰酒、TBA等也被誉为“德国酔好的甜酒”。