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内容简介
本书主要介绍了营养与健康的关系和维持人体健康的必需营养素的基本营养组成和每日的摄入量，以及糖尿病、肥胖症、痛风、骨质疏松、高脂血症、冠心病、高血压的诊断、发病的影响因素、造成的危害、饮食方面的注意事项和对应的营养治疗，癌症的诱发因素与营养预防方法，外科手术病人的营养情况、肠内营养和肠外营养的禁忌症与适应症。
- 中科社
- 中国科学技术协会直属的国家级出版单位。出版社以“普及科学知识，传播科学技术，推动科学教育，倡导科学生活，弘扬科学精神，建设科学文化”为宗旨 ，以编辑出版各学科不同层次的科普图书为主要任务。
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