只取头水一份鲜“霞浦头水紫菜”干净无沙无泥，0添加。黄金采摘期只有15天！产量极少数量有限，错过再等一年！头水紫菜，古法制作✅

比普通紫菜更细嫩鲜甜，氨基酸含量更高，泡发率更好，营养价值也更丰富。老少皆宜家中常备！

品名：正宗霞浦滩涂头水紫菜·2025新货又脆又鲜 净含量：250g、500g 产地：福建霞浦 发货：福建霞浦 外形“方饼状 口感：脆、细嫩、滑、鲜（可生吃、泡水吃，怎么煮都是脆的） 快递：极兔快递/中通快递 发货时效：48-72小时发货 特殊区域：海南 辽宁 吉林 上海 黑龙江＋5/件甘肃 内蒙 青海 宁夏＋10/件 新疆西藏＋15/件。其余地区包邮 保质期：密封遮光干燥处一年

温馨提示：紫菜属于浅海区的藻类植物 从海上打捞-清洗-晾晒-打包 这个过程 可能还会有海里的些许小虾小螃蟹壳类/绿色细微藻类 这些不会影响食用和口感  介意者慎拍️紫菜 保存方法：紫菜是海味品，容易还潮变质。储存时，最好装在密封干燥保鲜袋中，放置在清洁、阴凉、避光处或冰箱冷冻区内，南方潮湿经常拿出去晒晒太阳，否则，色素会减退，所含营养受破坏。凡是退色、发红、霉变的紫菜都不宜食用。

90%的人没吃过的头水紫菜。什么是头水紫菜？第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，大概在每年11~12月份收割，最早的一批在10月末。

头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品，食用口感最佳。口感：无沙、脆、嫩、鲜、可生吃。（怎么煮都是脆的才是头水的极品！）

“霞浦紫菜”因在《舌尖上的中国》而火爆银屏。霞浦，闽东最古老的县份，漫长的海岸线，为这里制造出众多的天然港湾，大海已然成为种植紫菜的一座水上农场，“霞浦紫菜”今日的火爆，其实并非一蹴而就，而是有着深厚的历史和实践积淀，远在元朝时代，就有霞浦农民种植紫菜的记录

紫菜应该是大海给我们最具包容性的礼物了。紫菜遵循着传统的种植节气，中秋时节，霞浦渔民把育好苗的网帘下到滩涂上，开始了这一年的紫菜养殖。紫菜生长过程变化，周期大约半个月一季生产“五水”，第一次采剪的叫头水紫菜，一水的紫菜口感脆嫩丝滑清甜，质量最好，之后依次降低

紫 菜 的 生 长 周 期紫菜采壳孢子苗后40~50天，紫菜叶片长到20~30厘米，即可进行第1次采收。割了TA会继续生长，紫菜生长很快，差不多每隔10--15天左右收1次。整个养殖期可采收12次左右。

从第一波的打捞开始，前后仅有7天的黄金时期，只有在这个时间段采摘的紫菜才能被称为“头水紫菜”。 不负众望的是，头水紫菜无论在其鲜嫩的口感还是营养含量上，都比其他“兄弟姐妹们”更胜一筹。每年10月，是头水紫菜丰收的季节，一望无际的海面上，整齐划分成无数方方正正的区域，每一块区域便是一块紫菜田。