【离踏雪500米大金杯庄主挚爱独占园】

2023 大金杯酒庄维吉修士之路干红

 Domaine Gros Frere & Soeur Chemin des Moines de Vergy

老庄主Bernard Gros先生非常看好的高坡地块。这里距罗曼尼康帝的特级独占园踏雪（La Tache）仅500米，俯瞰Vosne-Romanee一众特级园；位于从前从Vergy修道院通往圣维旺特级园的必经小路上，曾归Vergy修道院所有，2017年起是大金杯酒庄的独占园。产量很低，酒风浓缩有力。

丰盈浓郁的芬芳果香，黏土与石灰石为主的土壤赋予饱满成熟多汁的红色水果香气，芍药花香，一丝肉桂、胡椒和薄荷香气点缀其中。入口鲜活脆爽，口感饱满丰盈，清新感不仅体现在明快的果味中，也流露于甘草的芬芳里。酸度清脆，单宁细腻丝滑，结构感相当好。是一款细腻清新又有深度的佳作，近年来酒风从厚重华丽到轻盈柔美的转变的力证。

适饮期：2025-2032

主编说：

很多酒友喝勃艮第都是从“大金杯”开始的。这个沃恩罗曼尼村的古老家族，拥有像里奇堡、大小伊瑟索和有小Musigny之称的伏旧园Musigni这样的传奇地块，酒风甜美细腻，果味可口，易饮度很高也不失表达风土的精准性，性价比始终出色。

品过大金杯里奇堡的年份中1984和2014特别难忘：弱年1984却不可思议地年轻，清新幼嫩的草莓汁水与陈年的复杂风味神奇地整合到一起，40年前大金杯竟是同样的风格；2014则展现出更高的深度和精确感，细腻华丽的花香层层叠叠，宏大的矿质底座威严耸立，令人肃然起敬。

Vincent Gros 20出头就从父亲手里接管酒庄，有过刚开始的年少轻狂，现已成熟稳重回归正轨。去年3月在勃艮第Vincent告诉我，经过2016和2017两个不加硫实验（失败）后，现在还是会适度加硫保证稳定性。新年份喝下来，确实是近年来历史性的优秀表现。大金杯一直在进步！

关于“大金杯”格罗兄妹酒庄

Domaine Gros Frère et Sœur

格罗家族（Gros），勃艮第赫赫有名的酿酒世家。目前家族有四个分支，其中因为酒标鲜明的华丽金杯而被酒友惯称“大金杯”的格罗兄妹 Gros Frère et Sœur（以下称大金杯），是地位、人气、价格、收藏价值都十分突出的一个分支。

格罗家族，两百年七代人的守护传承

传奇的历史可以追溯到1830年，出身酒农的Alphonse Gros与来自勃艮第知名酒商路易拉图的Julie Latour喜结连理，婚后定居沃恩罗曼尼村，建立酒庄并购入了家族初块葡萄园——备受赞誉的独占一级园Clos des Réas，是家族至今代代相传的瑰宝地。

继承衣钵的二代Louis-Gustave Gros，开启了格罗酒庄独立装瓶售酒之路。20世纪初，家族陆续购入里奇堡、武若园、大依瑟索、依瑟索等瑰宝特级园，酒庄更是声名鹊起。1963年，第四代传人Louis Gros的4个家族继承人决定分别继承酒庄，并各自独立建庄，演变为如今的“Gros 四大分支”：

大金杯酒庄由Louis Gros的长子Gustave和长女Colette在1963年共同创立经营，所以命名为“格罗兄妹（Gros Frere et Soeur）”；后在1980年交由弟弟Jean的儿子Bernard Gros接手管理。2010年，Bernard开始规划退休并将酒庄交由儿子Vincent以及女儿Elodie共同接管，自己则作为顾问提供指导。70年后的今天，这座神圣传奇的大金杯，依旧由一对“格罗兄妹”守护传承。

Elodie & Vincent Gros，新生代“格罗兄妹”

大金杯：从厚重到柔美的转变

Bernard Gros时期的大金杯酒庄，酿酒工艺及风格有不少改变，在尊重风土及家族传统的基础上，渐进增加科学的葡萄园管理和酿酒技术，使品质更趋向稳定和现代化表达。

传统勃艮第种植，遵循可持续农业原则，部分地块尝试有机种植；尽量减少化学药剂的使用，转而采用生物动力法中的天然制剂。葡萄平均藤龄较高，部分珍贵的老藤超过50年；不过老庄主Bernard也会系统性进行地块重种，逐步替换低产或病弱的葡萄藤。

在酿造方面，酒庄100%去梗发酵（事实上，四大Gros分支都倾向百分百去梗的酿造方式），引入不锈钢温控发酵罐，发酵前有为期数周的超缓慢冷浸渍（力求减少人工干预），以提取纯净的红果香气和更多风味；部分白葡萄酒延长酒泥接触时间，增加酒体圆润感。

自2014年起，大金杯酒庄直接与Cavin橡木厂使用自己的参数定制打造橡木桶，能大限度适应酒庄的酿造风格。

随着大金杯新庄主Vincent Gros上任，格罗家族的传承来到第七代。Vincent在勃艮第伯恩获得种植酿造的技术证书，也曾在巴黎和南锡学习爵士乐和电影音乐作曲。2009年加入酒庄，2016年起全权负责酿造；作为格罗兄妹酒庄的新一代传人，他身上被倾注的目光与寄予的厚望不可谓不多。

大金杯近几年翻新的19世纪建成的地下酒窖，保留了岩壁以展示Vosne Romanee村的地质结构；酒窖内摆放了一架三角钢琴作为品鉴桌，体验不可谓不独特。

与父亲Bernard不同，Vincent更追求清新柔美的表达。过去曾大比例使用新桶，尤其特级园，新桶比例普遍60-70%，甚至个别年份高达100%。2018年起，Vincent逐年下调新桶比例，时至2020年，特级园新桶已经降至30%（全部酒款的新桶使用比例不超过5%），整体酒风向活力与清新果味的风格转变。

名家配额，限时上线

大金杯酒庄目前拥有23公顷葡萄园，一众精华特级园包括里奇堡、武若园、大依瑟索以及依瑟索，在Vosne Romanee还有超一级园0.58公顷的Les Chaumes；一众村级略地如Aux Champs Perdrix以及近年惊喜新增的Clos de La Fontaine等，款款都精彩过人。

大金杯的酒风近年从厚重转变到柔美，拥有长足的Vosne-Romanée突出的紫罗兰香气、经典的辛香料和曼妙丝滑的质地。过去口感厚实、饱满稠密，近年桶味收敛，果味更显通透。年少有成的Vincent接手酒庄后，风格仍在微调，但整体趋向更平衡、早饮易饮；同时保留陈年潜力。具备品鉴及珍藏潜力的大名家，国内配额难求，遇到好的价格，千万不要错过！