世界和牛大赛冠军｜澳洲金凤凰和牛肉饼

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朋友们还记得之前我们新先聚品给大家介绍的世界和牛"奥斯卡"冠军金凤凰和牛（原文参考：世界和牛"奥斯卡"冠军金凤凰和牛来啦！入口即化奶香四溢高级好吃极了！）吧？一口入魂的美味，简直就是和牛界的天花板！那大家吃过用金凤凰和牛制成的牛肉饼吗？

一块优秀的牛肉饼在煎烤的时候，油花会滋啦啦地侵入饱满的肉粒，

鲜红的生肉色慢慢过渡到醇厚的熟褐色，在颗粒间溢出汁水，让人忍不住咽口水！

轻轻一压就流汁儿，每咬一口都是汁！水！瀑！布！

2：8黄金肥瘦比，香而不腻，完全凸显高级肉质的美味，脂汁丰腴的口感在唇齿间雀跃，口感完美~

除了纯和牛牛肉饼，还有芝士流心牛肉饼，浓郁芝士夹心，滴着肉汁儿、一口拉丝儿，谁吃了不得感慨一句：人间美味！哪怕再挑剔的味蕾也都能被满足！

那这块和牛肉饼为什么这么美味呢？

澳洲最大私人和牛养殖场Mort&Co金凤凰和牛

获奖无数谷饲精养

Mort&Co由"澳洲牛肉之父"Thomas Sutcliffe Mort于1843年创立，现在已经有接近200年的历史，Thomas Mort也是最早施行澳洲和牛的农场主，现在已经成为澳洲最大的私人和牛养殖场。

Mort&Co家最高端系列，也就是在2021年有着世界牛排"奥斯卡"大奖之称的World Steak Challenge中斩获最高奖的金凤凰系列和牛，大赛委员会评价道 "完美的大理石纹，多汁，紧致又细腻，非常悠长的余韵，富含焦糖、牛奶和榛子的口感。"