酥油，是从新鲜牦牛乳中经纯手工提炼而出的乳脂，是生活在青藏高原的藏族同胞必不可少的食物。

牦牛，起源于中国，是一种古老而原始的物种。它们生活在海拔四千米之上的高寒地区，被当地人誉为“高原之舟”。

在青藏高原广袤的牧区，藏族同胞至今尊崇着自然放牧的牲畜养殖方式。高海拔山地，气候寒冷，空气纯净，人迹罕至，土壤由高山冰雪融水滋养，牧草在其间缓慢且顽强地生长着。自然放养的牦牛们啃食这些天然牧草，每日在天地山川间奔跑，自由栖息。

母牦牛产下小牛犊后，分泌乳汁，先喂养小牛犊，剩余残乳才由牧民手工挤出。每头哺乳期的母牦牛每日人工挤乳时间不超过六分钟，所获牦牛乳汁约两斤。随后牧民将新鲜牦牛乳煮开滤净，经过较短时间的静置发酵后，倒入木质酥油桶，手工捶捣数百次，牦牛奶中的乳脂部分开始凝固，与乳清逐渐分离。

牧民将凝固的酥油块捞出，再放入凉水中，双手反复捏、攥，挤净其中的水分与脱脂奶，最后拍成扁圆或方形的酥油坨。平均每二十斤新鲜牦牛奶只能产出约一斤酥油。

使用方法：

一、食用

1 制作酥油茶：发酵茶类（藏茶、生普、熟普、黑茶、茯砖等）冲泡或熬煮出茶汤并滤去茶叶后，放入具有搅拌功能的打茶机/破壁机/料理机/豆浆机中，加入适量酥油，少量食盐，开启搅拌功能两分钟左右，使酥油以小分子形态均匀分散到茶汤中，呈现出奶黄丝滑的色泽，即为酥油茶。（参考用量：500毫升茶汤，约加入10克左右酥油。亦可根据个人口味喜好加减酥油用量。）

2 直接涂抹在烤热的面包、热馒头上食用。

3 和食材一起加热、烘烤。

4 加入咖啡、茶中，作为生酮饮食。

发货与售后：

1.所有酥油产品均为顺丰生鲜发货，每盒酥油快递箱内均配备一个加厚铝膜保温袋+两个冰包，以维持其低温状态。从拉萨发出后，一般2-3天内送达全国各地，收到货后请立即放入冰箱冷冻或冷藏。

2.生鲜食品如无品质方面的问题，不接受退换货。如因运输环节导致酥油品质受损，请于收货后24小时内拍照记录损坏详情，并与客服联络处理售后。

特别告知：

1.本品为藏区传统手工酥油，顺丰生鲜快递到家。制作装盒后，就以低温状态保存和运输，确保品质不受影响。

2.藏区牧民手工制作酥油，限于高原放牧环境与条件所限，成品酥油中偶尔可能会夹杂一两根牦牛毛，在分装过程中已尽可能查验，但无法完全避免，如有介意，请谨慎购买。

储存方式：

可用烘焙纸、锡纸包裹，或以牛皮纸袋、玻璃或陶瓷容器盛装，置于冰箱冷藏（十日左右）或冷冻保存（八个月）。