生态蚕豆米（冷冻） | 合作生产* Ecological broad bean rice (frozen) | Partner Production
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| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态蚕豆（不带夹）
Ecological broad beans (without clips)
规格：250g/袋
生产者：王建钧
产地：云南昆明五华区西翥街道办厂口社区
种植方式：按照有机种植的方式生生产，种植过程不使用化肥农药，也不使用除草剂。剥壳，真空装袋冷冻。
保质期：12个月
保存方式：冷冻
发货方式：珠海基地顺丰发货，下早9点前下单的食材，当日发货；超过早上9点的时间，次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误。受急单请发货前咨询客服，生鲜水果不接受没有提前沟通的拒收。
温馨提示：
1、关于大小：提倡无差别对待大小果，都是自然产物，都应得到尊重，大小混装
2、关于口感：嫩、老蚕豆都可食用，具体食用方法可网上搜查
年长的蚕豆
蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，中国蚕豆栽培历史可追溯至西汉时期，张骞出使西域时引入中原。考古证据显示，浙江吴兴县钱山漾新石器时代遗址中已有蚕豆出土，表明其在中国可能已有更早的本土化种植史。
粉糯清甜
生态蚕豆以“大荚大粒、豆米翠绿”著称，鲜嫩期豆粒软糯香甜，带壳煮后口感粉糯，兼具水果般的清甜。
青蚕豆（未完全成熟）的糖分含量更高，维生素C含量高于成熟蚕豆，叶酸也更丰富，适合快速烹饪以保留脆嫩口感。
冷冻锁鲜，留住美味
在生鲜产品中，常规行业可能还可以通过保鲜来延长蔬果的销售周期。而在生态有机行业，应季而食，是遵循大自然智慧。随着生活需求的高速发展，在不破坏生物生长节令的前提下，我们通过再加工，以此来延长产品的销售周期，满足大众需求的同时，又不破坏作物应季而生。
蚕豆的生产者
王建钧大哥也是我们的老朋友了，我们还合作生产西红柿、胡萝卜和姜饼瓜等。
2014年5月，研究生学历的王建钧决定从辞职国企，在网上发出了返乡归农的邀请，于是一支由返乡大学生及返乡农民组成的团队开始组建。
建钧大哥的所有产品都是按照有机方式生产，整个种植过程不使用任何化学农药、化学肥料、化学除草剂、化学添加和化学激素，同时拒绝转基因技术。全程采用物理、生物、人工的方式防治病虫害，努力恢复生物多样性及土壤健康，不种植反季节蔬果，不使用温室大棚，一部分蔬果露天生产，一部分蔬果搭设防雨、防霜透光凉棚生产。
蚕豆的食用方法很多，
可制成茴香豆米粑粑、豆焖饭、素炒豆米等家常菜，兼具软糯与鲜香；
适合春季煮粥，如搭配山药、百合煮粥。
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