编辑推荐：

★五星畅销好书《范志红 吃对你的家常菜》、 《健康快到碗里来》、 《范志红谈怎样吃最安全》， 畅销200，000册！读者好评如潮！
　　★继《范志红吃对你的家常菜》之后，范志红教授又一本全新力作！
　　★新书分类更精细，文字更贴心，步骤更详细，印刷更精美
　　★献给全家人的100道健康美味家常菜
　　★在回家吃饭最健康的年代，是时候该问问自己了，家常菜，你吃对了吗？
　　★于康、王兴国、顾中一鼎力推荐

内容简介：

《范志红：吃对你的家常菜2》是范志红老师继畅销书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食，以全彩步骤图解的方式呈现给读者，希望给更多的读者带来切切实实的美味和健康。《范志红：吃对你的家常菜2》按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类，介绍了各类食物的健康烹调要点，也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。这些知识和方案，都是作者多年思考、体会和实践的结果。书中的每一道主食、菜肴和饮品，都出自作者本人的私家菜谱，其中绝大多数的食材配方和烹调方法，或是作者原创，或是经过作者修改而改善健康特性。书中的每一道食物，不仅有详细的制作方法和图片，还有细致的解释和叮咛，帮助读者理解为什么要选择这些食材，为什么要这样烹调处理，哪些细节是健康的关键。跟着范老师，吃对你的家常菜，吃出全家人的健康！

作者简介：

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事，中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家。
　　主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材10本，发表论文66篇，曾获首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。
　　出版《健康快到碗里来》、《范志红?吃对你的家常菜》、《范志红谈怎样吃最安全》等食品营养科普书籍20本，在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“养生”“饮食养生汇”“健康生活”“健康有道”“健康一身轻”“健康大财富”“健康520”“健康五六点”等全国多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过600集，为中央国家和各地市民大讲堂做健康饮食讲座100多场，为报刊撰科普稿超过800篇。搜狐网的个人科普博客“范志红_原创营养信息”点击超过3100万，为全国阅读量和转载量很高的原创健康博客，新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”粉丝数60万人，微信公众平台“范志红_原创营养信息”订阅数7万人。2011年获得全国科普博客大赛优秀博客大奖，2012年度被新浪网评为“非常具网络人气的健康专家”，2013年在“健康中国”评选活动中被评为十大“健康风尚人物”之一，并被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。

媒体推荐：

★范志红老师在食物营养与烹饪方面的研究与实践深入而具体。这本新书将理论知识与家常菜实际做法良好结合，是一本非常接地气的健康书。
　　——协和医院营养科　于康
　　
　　★当我把范志红老师的这本新书一字不落地读完后，不禁感慨，我和范老师之间隔着一百个养生大师，这么好的书让我花500块钱买我都愿意。
　　——知名营养师　顾中一
　　
　　★身体健康是给全家人很好的人生大礼。范志红老师治学严谨，极为难得的是她能把学术研究和生活实用结合得恰到好处。这本菜谱适合所有关注健康的家庭阅读使用，跟着——专家学做菜，很靠谱。
　　——解放军309医院前营养科主任 张晔
　　
　　★我经常把范老师书中的菜肴、餐食按部就班地烹制出来，有时给家人吃，有时用于教学，总会得到好评。这说明范老师书中的菜谱都是从实践中来的，操作性很强，又胜在营养好，值得推广。
　　——大连中心医院营养科主任 王兴国
　　
　　★作为专业营养配餐工作者，范老师的书籍始终是我工作中很好的指导性教材。《吃对你的家常菜2》易懂易做，看似简单的食物搭配，包含着吃出美味、赢得健康的真谛。
　　——高级营养师培训师 首都保健营养美食学会常务理事　 徐静
　　
　　★健康养生，重在饮食。范志红教授此书将营养理论真正落实到一日三餐，以营养美食的表现形式和通俗易懂的简练文字，使我们在潜移默化间对健康有了新的认识和感悟。
　　——北京军区总医院营养配餐师 于仁文