乔士迈酒庄春天白比诺白葡萄酒2022

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps, Alsace, France

Critics Score：87

1854年，餐馆老板兼美食家阿罗•迈耶（Aloyse MEYER）决定扩张他父亲的葡萄酒生意，且体现当地最好的风土，于是他创立了乔士迈酒庄。1963年，他决定将他父亲名字里的前三个字母（Jos）加到家族名字里，从而创造了品牌JOSMEYER。除了自己的职业外，他还广泛参与地方事务，他曾担任过总统职位。1966年，休伯特的长子Jean接管了家族生意。他负责酿酒和出口事务，自1987年起，他在酒庄融入了许多现代元素，并提升了创造力，由此诞生了“艺术家”系列葡萄酒。2000年，他决定将酒庄向有机和生物动力方向发展，并把酒庄提升为阿尔萨斯葡萄酒的精英。2004年，主修艺术和文学的家族成员赛琳，毕业后后加入了团队。她负责行政和公共关系。从2010年9月起，她成为了乔士迈酒庄的首席执行官。Jean的女儿伊莎贝尔（Isabelle）主修葡萄栽培和酿酒，于1994年加入家族酒庄，主要负责酒窖和市场（尤其是餐饮行业）。她也是董事会成员。

乔士迈酒庄位于阿尔萨斯（Alsace）中心地带科尔玛市附近的万泽内姆村，是法国全年降雨量最少的地区之一。酒庄葡萄园总面积约28公顷（28%雷司令，24%白皮诺和欧赛瓦，21%灰比诺，19%琼瑶浆，10%西万尼，麝香葡萄和黑皮诺）。到了九十年代末，葡萄园完全采用有机葡萄酿造方式。2004年，酒庄获得了AB（农业生物）认证。有机种植比传统的葡萄栽培代价高出许多，但人与自然能和谐相处。天、地、人、葡萄四个元素的亲密结合酝酿出高质量的葡萄，酿制成深沉而又平衡的葡萄酒，独具个性。

葡萄园采用手工采摘、挑选和整理，然后在气压机上压碎。在缓慢的低压力下3到8个小时，以确保提取的葡萄保留的芳香。在快速的酒渣分离之后，必须将其转移到常温水箱中，在没有任何脱盐或添加酵母的情况下自然发酵。然后再在我们有100年历史的橡木桶中继续发酵。根据酒款的不同特征，储存时间从几周到几年不等。

品酒词：

A certain faint spiciness hovers over everything, recalling honeysuckle. The textured palate is fresh and equally pepper-spiced. This has freshness and verve, a certain ease and tons of lemony crispness. If you wanted to hold a party to welcome summer, this would be the perfect wine.

一种淡淡的辣味笼罩着一切，让人想起金银花。口感清新，胡椒味十足。这有新鲜感和活力，有一定的轻松感和柠檬般的脆爽感。如果你想举办一个派对来迎接夏天，这将是完美的葡萄酒。