不另外加糖，浓浓的酸甜感，清爽解腻

农户杨国星生态种植的黄金奈李本身就是一款非常好吃的李子，多汁脆爽，风味浓郁，甜度高。制成果干后，酸甜平衡得更好，风味更加浓郁醇厚。

黄金奈李生态种植，种植过程不使用化肥，化学农药，除草剂和生长调节剂等，奈李采摘清洗后，纯鲜果烘干，无其它的配料。

地块在水源的上游，而这片黄金奈李就在他小农场的边上，原本是其他农户的，过去几年也是常规种植，是做生态种植的一个风险点。去年，星哥将小果园租了下来，小农场终于实现完全的独立和生态种植了。

问起有什么病虫害的时候，星哥说，没有什么病害，但是虫子是非常多的。去年，星哥也上了绿手指的病虫害管理的课程，但是好多虫子的名字还记不清楚，他说观察过好多次，毛毛虫很多种，有些毛毛虫会吃小果，有些虫还不太清楚会不会吃果子，需要继续积累经验吧。

星哥一直在密切关注果子的成熟，成熟度过高，肉质会变成海绵状，水分不足，口感变差，所以时刻了解成熟度，掌握采摘时机就很重要了。而采收期天天大太阳，黄金奈李的甜度终于上来了，水分也很充足，吃起来脆爽酸甜，正是最好吃的时候。

3月份剪枝，一边剪枝，一边把枝条都烧掉，一方面草亦灰可以做肥料，另一方面，也可以减少病菌。星哥说，第一年管理果树，不熟悉，剪枝花了大量的时间。

6月份，用打草机打草，天气太热，怕暴晒，所以留5公分左右的草头，保护地面和根系。

然后就是等吃了。