商品详情
有机段木香菇
生产者:李鹏和李倩
生产地:河南省南阳市南召县
生产方式:采用硬质柞树木段为基质,通过传统栽培方式培育,通过自然发酵和木质养分吸收形成菌丝,生长周期长达2年。
储存条件:冷藏(3-5天内食用完最佳)、也可以焯水沥干后冷冻保存
食用方法:清炒、香煎、干炸、炖汤或制成香菇酱。
小贴士:
1. 鲜香菇在运输的过程中,轻微裂开,轻微发黑,菇面泛白均属于正常现象不影响食用,不在售后范围
2. 发货不剪香菇腿哦,这样更有利于保存
3. 标菇会选择未开伞的进行发货,但由于不剪菇腿,在运输途中可能会开伞,属正常现象。非标品香菇形状不规则或为开伞菇,发货前已开伞
发货方式:河南基地发货,京东陆运(新疆、西藏不发货)。下单后1天左右发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
鲜美浓郁,肉质厚实
2024年,李鹏大哥开始在有机梨园下,种植以硬质柞树木段为基质的段木香菇。经过长达2年的缓慢生长,香菇充分吸收了木质中的天然营养。与传统袋料香菇相比,营养价值更高、风味物质更浓,肉质紧实弹韧,菌肉肥厚,香气浓郁,鲜味突出,带着山野气息。

部分因温差刺激会形成花菇,产生漂亮的龟裂纹理。这样肥厚的香菇,李鹏大哥自己尝尝清炒或香煎来吃,炖汤也是很美味。



李鹏大哥是河南南召本地人,曾是年入可观的冷冻食品商。亲见食品行业内幕、担忧家人健康的他,2014年返乡、承包下500亩河滩地,创立小空山有机农业合作社。
3年时间,从零开始,他砸下30万开荒改土。直到今天,果园里做了有机认证的品种,最多时高达18种。
李大哥也深信,“有机是底线,好吃是关键”。如今在那曾无人问津的荒滩上,几百亩有机梨正受自然阳光滋养、生长;果园生产稳定后,如今他还常常在自家梨园里“实验性”地做其他品种的有机种植,段木香菇就是在有机梨园下产出的。

对于农场以后的发展,李鹏大哥并没有计划大面扩张 ——
“今后的路就是‘深耕’两个字:一是继续钻研梨和桃的品质,把它们做到极致;二是我想通过这样着力种安全健康、有品质的果子,坚持精耕细作,东西好了,大家都不舍得浪费了,产物也不过剩了,反而消费者吃到放心的东西,做农业的老百姓也得到应有的回报。总之,就是稳扎稳打,把“小空山”这个品牌踏踏实实地做下去。”
有机认证

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