生物化学(高等)

定价:36.00

出版时间:2012-06

ISBN:9787502459369

《普通高等教育“十二五”规划教材：生物化学》以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，适当介绍发展趋势和研究进展，力求在开拓学生视野的同时，对其今后进一步开展研究提供良好的专业基础知识。全书以生命物质的组成、结构、性质、生物学功能及其结构与功能的关系，以及生命体的能量代谢、物质代谢为主线，讲述了细胞与生物膜、蛋白质化学、糖类化学、核酸化学、酶化学、维生素与辅酶、生物能和生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢、核酸代谢及代谢途径的相互关系等内容。内容讲述深入浅出，循序渐进。与其他教材相比，《普通高等教育“十二五”规划教材：生物化学》在各章节内容的基础上，增加了与该章节内容相关的研究成果，有利于读者的拓展学习及对研究动向的掌握。
　　《普通高等教育“十二五”规划教材：生物化学》适合作为生物类各专业本科和研究生的专业基础课教材用书，也可供其他专业的广大工作者和科技人员阅读和参考。

1 绪论
1.1 概述
1.2 生物化学与其他学科的关系
1.3 生物化学的发展简史
1.4 21世纪的生物化学重要研究领域
习题
2 细胞与生物膜
2.1 细胞
2.2 生物膜
新研究进展
习题
3 蛋白质化学
3.1 概述
3.2 氨基酸
3.3 肽
3.4 蛋白质的结构
3.5 蛋白质的性质及分离纯化
新研究进展
习题
4 糖类化学
4.1 概述
4.2 单糖的结构和性质
4.3 寡糖的结构和性质
4.4 多糖的结构和性质
新研究进展
习题
5 核酸化学
5.1 概述

6 酶化学

7 维生素与辅酶
8 生物能和生物氧化
9 糖代谢
10 脂代谢
11 蛋白质代谢
12 核酸代谢及代谢途径的相互关系
参考文献