商品详情


| 书 名:老饕续笔 书 号:ISBN 9787108037787 作 者:赵珩 著 出 版:生活·读书·新知 三联书店 版 次:2011年11月第1版 规 格:16开 页 码:约226页 定 价:29元 |

《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。 
自序 重阳话蟹肥 靖江汤包 米兰是甜的 消逝的长江三鲜 土笋冻与蚝仔煎 萝卜赛梨 烤乳猪与咕噜肉 中国西餐的嬗变 薄辣轻酸潇湘味 科隆的遗憾 沁阳驴肉丸子 当人饿了的时候——从“大救驾”说起 徽州麻饼 又到中秋月圆时——关于中秋节的记忆 巍山印象 旧京茶事 南浔双浇面 也说口蘑 小憩湖州 临安春笋 虽非珠玉亦琳琅——欧洲食品老店一瞥 最爱是干丝 且说食羊 从满族的菜包说起 北京糕点的今昔 说素斋 烧饼与火烧 果汁琼脂最甜香——说软糖 说粥 天水呱呱 炝与温拌 从不食猫狗说起 煲汤与煨汤 小记园林中的餐馆 从樊楼说到河南菜 冷淘今释 浓油赤酱话本帮 雪人 菜单与戏单 诺曼底之行 |



【三联图书】老饕续笔 赵珩 著
内容简介:
《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。
全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。
目录:
自序
重阳话蟹肥
靖江汤包
米兰是甜的
消逝的长江三鲜
土笋冻与蚝仔煎
萝卜赛梨
烤乳猪与咕噜肉
中国西餐的嬗变
薄辣轻酸潇湘味
科隆的遗憾
沁阳驴肉丸子
当人饿了的时候——从“大救驾”说起
徽州麻饼
又到中秋月圆时——关于中秋节的记忆
巍山印象
旧京茶事
南浔双浇面
也说口蘑
小憩湖州
临安春笋
虽非珠玉亦琳琅——欧洲食品老店一瞥
最爱是干丝
且说食羊
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂最甜香——说软糖
说粥
天水呱呱
炝与温拌
从不食猫狗说起
煲汤与煨汤
小记园林中的餐馆
从樊楼说到河南菜
冷淘今释
浓油赤酱话本帮
雪人
菜单与戏单
诺曼底之行
宝贝详情:
- 出版社: 生活·读书·新知三联书店; 第1版 (2011年11月1日)
- 平装: 226页
- 正文语种: 简体中文
- 开本: 32
- ISBN: 9787108037787
- 条形码: 9787108037787
- 商品尺寸: 22.6 x 15 x 1.5 cm
- 商品重量: 358 g
- 品牌: 生活、读书、新知三联书店
- 中读 (微信公众号认证)
- 三联中读是著名杂志《三联生活周刊》打造的新一代内容发布和付费知识阅读社交平台,是安静、舒适、深度阅读与表达的知识家园。
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...