《门店营运基础/全国中等职业学校市场营销专业教材》根据门店营运的项目模块，以任务为引领，从门店营运的实际出发，通过零售业态与门店岗位设置、商品管理、现场管理、客户管理、应急管理五个项目的学习，使学生具备以下能力：熟悉零售业态的种类，了解店铺零售业态的基本特点；熟悉门店的岗位设置，了解门店的组织结构；熟悉国家对常用商品的标识要求，掌握进销存各环节的操作流程及要点，并在此基础上掌握简单的计算方法；熟悉开店与闭店工作管理规范及门店管理制度，掌握销售技能，能合理选择与运用促销方法；熟练操作收银机，正确鉴别真假人民币；能处理简单的顾客投诉，提供一般的礼品包装；熟悉意外事件的应急方法，掌握消防、停电等意外事件的应急操作方法。
　　《门店营运基础/全国中等职业学校市场营销专业教材》可作为中职商贸类专业学生门店营运基础课程用书，也可作为商贸类相关岗位职工职业培训教材。

项目一 零售业态与门店岗位设置
任务一 认识零售业态
任务二 熟悉门店的岗位设置
练习题
项目二 商品管理
任务一 商品的标识及价签管理
任务二 门店进货作业管理
任务三 理货管理
任务四 商品陈列管理
任务五 盘点管理
任务六 防损管理
任务七 商品结构分析与管理
任务八 进、销、存管理
练习题
项目三 现场管理
任务一 开关店管理
任务二 劳动纪律
任务三 销售作业管理
任务四 促销管理
任务五 收银管理
练习题
项目四 客户管理
任务一 顾客投诉与意见的处理
任务二 VIP管理
任务三 礼品包装
练习题
项目五 应急管理
任务一 门店案例作业管理
练习题