真正的火腿肠肉质细腻，鲜嫩爽口，食用也方便，是大人小朋友都很喜爱的食材，也是菜友们期待已久的食材，现在它来了。

今年绿手指跟其他四只瓢虫的小伙伴开发了一款生态火腿肠，主材都是生态有机 ，非转基因的辅料，加工过程不使用色素、增味剂、防腐剂等的添加剂。

四只瓢虫是由梓盟西红市（云南）、贵州喜雅家（贵州）、原乡味觉（四川）、绿手指有机农园（广东）四家机构共同发起成立，致力于中国真正放心有机农产品的开发与推广。

养殖基地

做火腿肠的猪在贵州麻江县贤昌村生态养殖，是由瓢虫在贵州的小伙伴跟当地农户合作养殖，监控生产过程。

发酵的青料

猪的口粮是基地自种的巨菌草、构树、叶桑叶、芭麻叶、非转基因玉米、米糠、玉米杆、大青叶、鬼针草、鱼腥草、艾草及微生物菌混合发酵而成的食料，全部由农场自主加工。

猪是圈养加野外放养相结合的生态养殖方式，不使用激素、抗生素等西药，使用中草药防治病害，也不使用商品饲料，养殖300天以上出栏。

我们直接从养殖源头把握火腿肠主料猪肉的安全性。

生态火腿肠选用三肥七瘦的生态猪肉，仔细剔除猪肉上面多余的筋膜、血管，筛选分割再洗净，接下来切成肉片、肉丝、再打成肉沫。

加入藏青盐（无抗凝剂，不加碘）、生态冰糖、有机白砂糖、非转基因玉米淀粉、生态土豆淀粉、非转基因大豆蛋白、红曲米，使用自动包装机包装完毕之后放进大蒸箱蒸熟就是大家收到的火腿肠。

生态火腿肠加工的主料都是生态有机食材，玉米淀粉、大豆蛋白，红曲米这三种原料找不到生态标准的，我们也会选用非转基因的原料，这部分原料的占比也低于5%。

火腿肠的肠衣是用食品级的耐高温的PET、PA材质制成，还做了专门的检测。

生态火腿肠非开袋即食，需要充分加热后食用。吃法多样，而且十分方便。

可以不解冻和肠衣一起冷水下锅煮食，水开后煮3-5分钟，关火后焖3钟后捞出，放凉就可以去掉肠衣直接食用了。

也可以直接剥掉肠衣后煎、或者烤熟食用。

也可以切片切丁炒菜、炒蛋、炒饭等，食用场景十分百搭，十分适合手残党的吃货们。

1、火腿肠非即食，需充分加热后食用

2、火腿肠用冰袋保温顺丰陆运发货，到货会有化冻现象，及时放入冷冻即可，不影响保存。

3、火腿肠为独立卡扣装,真空包装如漏气但不胀气，不影响食用。如胀气请勿食用。

4.生态猪肉的肥肉很糯，也因为肥肉的流动性导致收到的肠看起来不那么饱满，有皱缩现象，非品质问题，介意慎拍。

5、致敏物提醒：本品含有淀粉、糖类、大豆蛋白。过

敏者请谨慎购买。