生态赤松茸（广州）| 合作生产*Ecological Lingzhu Enoki Mushroom| Partner Production
| 运费： | ¥ 0.00-6.00 |
| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态赤松茸
Ecological Lingzhu Enoki Mushroom
规格：2斤（4盒）
生产者：郭锐
贮存方式：冷藏
产地：广州市从化区太平镇银林村
生产方式：赤松茸生态种植，以竹碎、木屑、麦麸发酵制成基础料，铺设后埋入菌种，覆盖薄土与稻草。全程仅通过水分管理，无需施肥或任何其它操作。约40-50天后，菌丝布满土层与稻草，赤松茸即可自然生长产出。
清洗建议：赤松茸不要用水长时间浸泡，否则会吸收太多水分影响口感。用流动的清水快速冲洗，或用湿布、软刷轻轻擦掉表面的泥土和杂质。菌帽非常鲜嫩，轻轻冲洗即可，菌柄根部带土的部分可以削掉一些。
注意事项：
1、赤松茸在运输和存放过程中出现白色菌丝（毛毛）为正常现象，不影响使用，因为菇是真菌发育而来的子实体，在运输和存放过程中会继续生长，长出菌丝。
2、赤松茸大小混发，个头大小、菌盖厚度有差异，菌帽内部如果遇到比较成熟的是正常的，不属于售后范围，介意慎拍。
签收和理赔时效：
1、生鲜产品，一经发出不接受更改地址和退换货，拒收无法理赔，如有任何问题请签收后联系客服。
2、因客户原因无法及时签收带来的问题需由买家承担。
3、签收后请尽快打开验货，并及时放入冷藏进行保存，如有问题请在12小时联系客服拍照拍视频进行反馈和售后。
发货区域：辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、新疆、西藏不发货
发货方式：产地顺丰或京东发出，逢周一、周三、周五发货，每天早上九点钟截单。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
“素中之荤”，口感脆嫩
赤松茸，别名皱环球盖菇、大球盖菇，是球盖菇科球盖菇属的野生食用菌 。联合国粮农组织推荐品种，营养丰富，赤松茸被誉为“素中之荤”，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，鲜味浓郁。
新鲜的赤松茸，菌盖饱满，菌柄粗壮，散发着淡淡的清香，简单的做法就是切片香煎。
首先是清洗：不要用水长时间浸泡，否则会吸收太多水分影响口感。用流动的清水快速冲洗，或用湿布、软刷轻轻擦掉表面的泥土和杂质。
然后处理：菌帽非常鲜嫩，轻轻冲洗即可。菌柄根部带土的部分可以削掉一些。
准备食材：新鲜赤松茸、黄油、盐、黑胡椒
做法步骤：
1.用刀将赤松茸外皮刮干净，清洗后切成5mm厚片。
2.在平底锅中加入适量黄油。
3.将赤松茸放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
4.撒上盐和黑胡椒即可
生产者
赤松茸在广州从化一家经营了十几年的生态农场来种植，农场距离和绿手指很近，因此，农场主郭锐和我们的交流也非常密切。
左：生产者 郭锐 | 右：绿手指 薛宁
位于广州从化市太平镇，一个山青水秀的地方，有一家生态农场，2009年创办，一直秉持友善耕作，努力营造生物多样性的生态环境，坚持生态种植，以改良土壤、友善农耕为理念。
农场占地约80亩，由几位华农校友共同创办。郭锐是农场主之一，毕业于华南农业大学，因自小就有一个农业梦，2008年底辞去了工作，与两位同学老邓、老赵一起回到家乡开启了生态农业之路。
农场主：郭锐
生态养殖
生态赤松茸是在25年11月11日郭锐从梅州买了基础料和菌种回来种植的，基础料全部都是天然成分，是由竹碎，木屑和麦麸发酵而成。
选择了一个百香果棚种植，两边的垄是没有种植作物的，把两边垄上的土翻松，铺上基础料，再把菌种掰开埋入基础料中，覆盖上2-3厘米厚的土壤，再盖上5-8厘米厚的稻草，然后定期浇水培育菌丝。
经过40-50天的培育后，菌丝会长透土壤，并布满贴土的稻草，然后长出赤松茸子实体，并逐步长成赤松茸。
在整个种植过程中主要是管理好水分，不需要施肥和其它任何添加。菌丝从基础料，稻草和土壤中吸收营养和矿质元素，经过十几年生态种植的土壤营养比较丰富，也会提升赤松茸的品质。
赤松250g/盒装，泡沫箱+冰袋发货
- 绿手指有机农园 （微信公众号认证）
- 通过购买行为，抵制不安全的食物生产链，了解您的食物生产者，选择有温度有诚意的食物，支持青年返乡，保护乡村土壤。
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
