小陈家的黄芪、当归等药材和菜友们见面三个多月了，陆续收到菜友们的反馈，说效果很不错。除了黄芪、当归、柴胡和丹参之外，山里面的宝贝还有很多很多，这次小陈家带来的是七款药材，各有各的用途，任君选择哟。

陈建军是一位95年小伙子，居住在吃山靠山的小村子里，世代为农，从小就熟悉着山里各种野生药材。

为了照顾家人，2016年开始回到家乡，并且成为一名农人，建军也依赖当地优良的地理环境，采集野生药材。

甘肃属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。

当地海拔两千多至三千多米，气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，周围无工厂污染，具有各种草药生长的优越地理条件，食材们都在深山野林内自然成长，没有任何的人工干预。

有些生长期长达5-10年（野生百合、野生南沙参），有些一年才能采挖一季（野生红芪），产地极低。

挑选、晾晒：食材采收后去净泥土，趁鲜将太小的枝桠切除，再切掉侧根，然后分级，并剔除破损、虫害、腐烂变质的部分。挑选分级的食材在太阳下晒到含水7成时搓条。

搓条：搓条是部分药材初加工过程中重要的一道工序，药材用袋子装好后，放在干整的木板上来回揉搓，搓到条直、皮紧实为止。搓好的药材摊平晾在洁净的场院内，晒上2天，进行第二次搓条，此时药材含水量达5成左右，搓条方法同第一次。当药材含水量在2—3成时进行第三次搓条，方法同前两次。搓好的药材扎小把晾晒到将干时待切片或贮藏。

焯水：焯水是野生鲜百合成为百合干的必经之路，柴火焯水后过一次清水，再摊开在竹篾上晒干。

晒干后的药材们，再人工一根根切小片，方便运输和使用。

几款食材做了268项农残和二氧化硫检测，均未检出。