生态土鲮鱼| 合作生产 * Eco- Dace | Coproduction
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商品详情
生态土鲮鱼
Eco-Dace
规格:1-2条/份
生产者:赵永华
产地:云南省弥勒市弥阳镇雨补水库
生产方式:2018年起有机养殖,投苗后鱼苗自然生长,不投喂,不使用任何的激素,抗生素等投入品。
保质期:6个月
贮存方式:冷冻
发货方式:绿手指珠海基地发货。早8点前下单的食材,当日发货;超过早上八点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。


水库环境纯净
水质极好

雨补水库位于弥勒、石林、泸西三市的交界处,流域内山高林密,水域面积5000千多亩,水深可以达到七十米自然生态环境优良,水体清澈,方圆三公里内没有居民区,是云南省二级饮用水保护水域。

水正农业在18年开始雨补水库尝试有机养殖,在保护水质、提升水质的前提下进行合理开发、永续利用,赵永华大哥在水库照顾着这些鱼儿,主要负责鱼儿的投苗,捕捞,以及水库的环境维护。
水库18年开始投入鱼苗,养殖过程不投肥、不喂药、不带来任何人工污染;鱼儿们基本等同于在野生环境中生长,草鱼三年时间才能长到三斤的大小,19年获得了国家的水产养殖有机认证。

根据鱼类自然习性适量捕捞,最大化修复水体天然生态链,提升水质。

野生生长的黄辣丁鱼
水库里面主要投放的鱼苗有鲮鱼、草鱼,桂鱼,黄辣丁鱼,大头鱼等,经过3年的生长,这些鱼达到了可以捕捞的重量,现在这个季节可以捕捞到的只有草鱼跟黄辣丁鱼。

清蒸的草鱼鲜美无比
高原水库水质优良,水域宽广,鱼儿们的活动范围相当大,养出来的鱼儿鲜甜,没有泥腥味,口感紧致弹滑。

现在土鲮鱼也开始产出了,生态土鲮鱼肉质细腻,清蒸或者煲汤都是极好的选择,粉葛鲮鱼汤是春季祛湿佳品。,不过这鲜美的鱼儿也有一个小缺陷,就是小刺略多,大家食用的时候也要小心留意哦。



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