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2016年十分钟拖拉机庄园霞多丽干白葡萄酒 Estate Chardonnay mornington peninsula 2016

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2016年十分钟拖拉机庄园霞多丽干白葡萄酒

Estate Chardonnay Mornington Peninsula 2016

  • 澳洲莫宁顿半岛红五星名庄

  • 气候凉爽三面环海演绎清爽结构

  • 酒庄口碑常青的庄园系列,圆润且复杂的性价比品质霞多丽


中柠檬黄,带着明亮清新的柑橘水果香气,黄苹果、奶油、柠檬之后有矿石质地的支撑,咸咸的仿佛海风。晃杯后会输出更多柠檬香气。入口高酸,酒体圆润果味成熟,矿石质地中输出菠萝、烤奶油等味道,有较好的新橡木桶融合,具有油脂感。余味会稍有收敛,陈年后会变好。成熟的菠萝、烤面包皮等逐渐在口中输出。长度中+

饮用建议: 轻微冰镇10-13°C,杯醒15分钟后即可饮用

十分钟拖拉机酒庄(Ten Minutes by Tractor)于1999年由三个家族创建,三个家族的葡萄园在莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)上都互相毗邻,旨在生产出能体现他们葡萄园中独有特性的葡萄酒,2004年被Martin Spedding收购。在2019年的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中,被James Halliday评选为红五星酒庄。

当人们看到酒标上的老式拖拉机,都想要问:为何酒庄叫十分钟拖拉机?这是因为酒庄三块重要的单一园:贾德(Judd), 沃礼士 (Wallis)及McCutcheon(麦卡琴),这三块单一园成倒正三角形排列。如果开着拖拉机以正常的速度,从任何一个单一园到另外一个单一园,都刚好只用十分钟,这也就是酒庄名字的由来。目前酒庄内还收藏着酒标上的老式拖拉机。

酒庄所在的产区位于莫宁顿半岛,三面环海。这里气候凉爽,附近的海洋在夏季赋予葡萄园强烈的凉爽海风影响。夏末和秋季的气候相对稳定,白天晴朗,夜晚凉爽,较晚的成熟期及温和漫长的秋季使葡萄能够完全成熟,天然酸度高,单宁成熟细腻。

酿造这款庄园霞多丽的葡萄来自四块葡萄园——Wallis,Kentucky,McCutcheon和Judd。葡萄在三月份进行手工采摘,整串压榨,葡萄汁转移到法国橡木桶中进行发酵,仅使用野生酵母,83%苹果酸乳酸发酵,在法国橡木桶中熟化11个月(19%新桶),期间不断进行酒泥搅动。

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