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夏天大家都要露胳膊露腿了,肉肉可还怎么藏,粗粮要赶紧安排起来。
提到粗粮,铁定少不了香香甜甜的红薯!
微波炉一叮完,蜜一样的甜香就往我鼻孔里钻,勾得馋虫都蠢蠢欲动~
剥开烤得焦脆的外皮,拿小勺子挖着这香甜软糯流着蜜的红薯吃,又暖又甜蜜,无比满足。
下午嘴馋肚子饿,别吃零食,吃它一个就够了,心理没有负担。
其实红薯除了美味,用它代替主食对身体很好。
红薯的热量比大米少多了,而且是抗性淀粉,能够阻止糖转化为脂肪,吃多了也不怕长肉。
但现在不管是市场卖的还是推车上卖的红薯,口感越来越差,不甜、又噎、有渣...
为了让大家能吃上营养又美味的红薯,我找寻无数家,终于找到了——福建六鳌沙地红心蜜薯!
它是我测评众多红薯品种当中又甜又粉糯的一种品种,也是因香、甜、糯的特性,而得名的红蜜薯!
六鳌蜜薯的薯肉是红心的,烤过后不仅会流蜜,吃起来还有蜂蜜一样的香甜,甜而不腻,一口接一口,一个香喷喷的大红薯就下肚了。
不像普通红薯一丝丝的会塞牙,六鳌蜜薯的肉特别绵软细腻,吃不出渣。用勺子挖着吃,就像冰淇淋一样顺滑。
含在嘴里,它就会在你舌头上轻轻柔柔地化开,这样软糯的美妙体验,你只想马上再来一勺。
我本来还想在厨房偷偷烤红薯,吃个有益又甜蜜的下午茶,结果它霸道的香气把全家人、甚至隔壁的邻居都引来了。
才拿出烤箱不到10秒就被抢光,他们都说好甜好软糯,嚷着让我再烤一份。
买过的顾客留言也都说到:“一吃就上瘾,吃完还想吃,软糯无丝,香甜入蜜,果大新鲜,全家都喜欢。”
每年到了六鳌红薯丰收的季节,都会有很多不良商家打着六鳌的名头,以次充好低价出售。
不少人奔着低价去购买,到手的却是普通红薯,不及六鳌蜜薯一半的香甜软糯。
↑左边普通红薯,右边六鳌蜜薯
其实,六鳌蜜薯种在台湾海峡的六鳌半岛靠海岸线一侧,自然环境优美,日照时间充足,蜜薯能更好地吸收营养创造糖分。
普通土地的土壤密集易结块,种出的红薯不够甜。
而六鳌是沙土地,土质疏松,通气性良好,不存在土壤结块的现象,非常利于红蜜薯的生长与甜味的沉淀。
如此优越的地理环境,才能创造出甜度和颜值远高于普通红薯的红心六鳌蜜薯。
在种植上,六鳌蜜薯一直坚持传统,原生态、无污染,自然成长,长出来的红薯真的比市面上好吃太多。
不放农药和除草剂,农人们每个季度都会定期人工手动除草三次,也不会使用除草机器,怕伤到娇嫩的红薯宝宝。
为了给蜜薯一个良好的原始生态环境,农人们就地取材,使用发酵了一年的鸡屎做绿色农家肥,不使用化学药剂。
这样生长出来的蜜薯比普通红薯含有更多的微量元素和纤维素,又甜又糯又大。
我们还将六鳌蜜薯送到机构检测,报告显示“未检出农药残留”,大家大可放心。
到了采收的时候,为了保证蜜薯保持完整不被锄头挖断,农民们会采用人工手挖的方式。
虽然十分辛苦劳累,但只要每个蜜薯都是完整无缺的,他们会觉得着一切都值得。
从沙田里挑上来之后,还需要被挑挑拣拣,太小、瑕疵、损坏的都不要,只有品质好的六鳌蜜薯才有资格被送到客户手中。
拿到手的红薯都是刚挖出来新鲜的样子,收到后可以放上几天等它回糖,那味道更是妙不可言!
其实,只要吃过六鳌蜜薯的人,是很容易分辨出真假的。
正宗的六鳌蜜薯,煮熟掰开后绵密细嫩、丝络极少,带有桂花和板栗的香味,颜色非常诱人,根本控制不住一口接一口~
蒸上一锅六鳌红心蜜薯,香味可以飘到隔壁屋,隔壁小孩都馋哭了。
还可放入高压锅或是电饭锅煮熟吃,或做成一碗甜甜的消食红薯粥等多样吃法。
吞下去的时候也不会噎着喉咙,对于小孩和老人家非常合适。还很适合当主食,跟油腻肥肉说拜拜。
来一份六鳌红心蜜薯吧,它铁定是你夏日里甜蜜的陪伴。
俗语道一分钱一分货,味道如此惊艳,价格自然高一点点。
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