Platt Vinyard Chardonnay Estate Reserve
凭岚庄园-珍藏霞多丽 2023
酒款介绍
Platt Reserve珍藏款，从酒庄的3个特定地块里，选出充分成熟的葡萄。酿酒师认为，这3个地块的葡萄酿造的酒，有着卓绝的层次感与矿物集中度。
国家：美国USA
产区：索诺玛Sonoma Coast
品种：100% 霞多丽，Old Wente克隆
酿造：整串压榨，橡木桶发酵，人工筛选酵母或天然野生酵母，进行了苹果酸-乳酸发酵，陈酿阶段极简干预，基本未搅桶，酒液始终与酒泥接触，直至装瓶前才进行换桶清罐。
陈酿：法国橡木桶14个月，新桶33%
产量：988箱
酒评： 2023年霞多丽庄园珍藏佳酿堪称卓绝。酒液在杯中初绽，便呈现出纷繁层次：柑橘皮、榛果、香料、薄荷、烘烤苹果挞与黄油酥皮的芬芳渐次绽放。这款珍藏酒巧妙融合了鲜活灵动与丰腴质感，如丝绸般顺滑的醇厚触感包裹着绵柔余韵，兼具惊人浓醇与绝妙平衡，悠长收尾在唇齿间久久回荡。该酒款精选园内三个地块的老藤韦特选种，通过延长挂树时间凝聚风味，构成匠心混酿。此番品鉴让我再度印证：在西索诺玛海岸这片风土上，霞多丽或许比黑皮诺更具发展潜力。诚然杰作！
Antonio Galloni VINOUS 100
西索诺玛海岸这个产区的名声，是建立在黑皮诺的基础之上的，但Antonio Galloni坚信这个产区其实更适合霞多丽。他自己的打分遵循了他的对这个海岸的信仰。
酒庄介绍
了解索诺玛的勃艮第品种爱好者们一定都喝过，或者至少听说过Platt这块田，因为这块田实在太有名了。
这块天的开发者是Lew Platt和他的妻子Joan。Lew Platt是Hewlett-Packard集团的董事长和CEO，一位狂热的葡萄酒爱好者，他一直想在葡萄酒行业里做点什么。1999年，他在Freestone-Occidental看中了一块地，并找了种植专家来研究了这块地，看能不能种葡萄。2000年，Lew还加入了Kendall Jackson做了一年多的CEO，这个期间，他认识了很多业内人士。
2001年他决定买下这块地，想在山顶建一座朝南的房子自己住，并且利用他过去一年人士的行业内人脉，他找来了他心目中的大牛酿酒师们，整天跟他们聊，问他们想买什么葡萄，这个葡萄园怎么种植能满足他们的需求等等。这些酿酒师，包括现在如日中天的加州超级明星们：Littorai酒庄的Ted Lemon，Radio-Coteau酒庄的Eric Sussman，Ramey酒庄的David Ramey，Scherrer酒庄的Fred Scherrer, Red Car酒庄的Carroll Kemp等等。就这样，在2003年，他开始以他理想的方式种植了，非常前沿地考虑土壤准备、砧木、克隆、朝向等等。2003年种植了9.3公顷，2004年2公顷，2007年1.4公顷。非常遗憾，2005年9月，Lew Platt意外去世了，他没有亲眼见证这片葡萄酒的潜力被实现。他的遗孀 Joan Platt帮他实现了：这里的葡萄，被卖给各位知名的酿酒师，上面提到的Ted Lemon等，酿出被全球的葡萄酒爱好者，疯狂追捧的霞多丽和黑皮诺。
2015年，这块葡萄园卖了几位本地投资者，他们把葡萄开放给了更多酿酒师，包括Thomas Brown, Julien Fayard，Ehren Jordan等等，正是这些明星酿酒师的杰作，实现了Platt的潜力，并进一步抬高了这块田的天花板，和名声。2022年，葡萄园再度易主，到了AXA安盛酒业手里。
2023是他们的首发年份，可谓首发即巅峰，首个年份的干白就拿了VINOUS100分。但这是一个红白双修的酒庄，这个产区其实是以高品质黑皮诺出名。
