内容介绍

本书拟对江西省已入选全球重要农业文化遗产、中国重要农业文化遗产的8种农业文化遗产进行全面深入的分析和研究，指出其重要价值所在，当前面临的问题，以及进一步保护和发展的对策与建议。全书共分十章。第一章，农业文化遗产概述；第二章，江西农业文化遗产概况；第三章，江西万年稻作文化系统；第四章，江西崇义客家梯田系统；第五章，江西南丰蜜橘栽培系统；第六章，江西广昌莲作文化系统；第七章，江西泰和乌鸡林下养殖系统；第八章，江西横峰葛栽培系统；第九章，江西浮梁茶文化系统；第十章，江西湖口大豆栽培系统。该书是第一部系统研究江西农业文化遗产保护与发展的学术著作，具有明显的创新性、系统性和区域性。