养生类的小食品

这一类产品

我选品的时候会特别注意些

口感和品质都要兼顾

市面上的桂圆肉大多是5A、6A的

他们属于大流通货，没有进行精挑细分

会有碎肉，黑肉，坏肉等情况

有的还会熏硫过

而我给大家选的这个是

8A精品桂圆肉

每粒果肉都多次筛选精挑

粒粒均匀，色正味甘

古代传承下来的传统老手艺

坚持用荔枝木柴火烘干

锁住桂圆香甜的水分

同时还有淡淡的烟熏香味

我选的桂圆肉工艺纯粹

所以出来的量少时间长

所以这家的订货有限额

每次定大货最多500罐

下次订货要等通知

都说【北人参，南桂圆】

纯正的桂圆肉还是看高州 

高州桂圆肉历史悠久

早在清朝就有了

一直沿用传统古法工艺制作

选果

采用新鲜的龙眼作为原材料

不要落地果和次果

龙眼果大肉厚，甜度很高

剥壳

鲜桂圆去壳用的是特质工具

先将整个果按梅花形状开裂

再将核取出，摆放在竹筛上

这样手工挖出来的肉

桂圆肉顶端收口比较完整

柴火烘干

剥壳后的鲜桂圆肉

只用荔枝柴火透热烘干而成

一般需要烘烤12-15小时

中途柴火不停息

待桂圆肉全身变色泽金黄

摸起来不粘手，干度达标

桂圆肉方可出炉

抽湿晾干

烤好的桂圆肉还有部分湿气

摆开后的桂圆肉放在果筛盘

通过5-7个小时的晾干抽湿

二次筛选

阿祖给大家发货前，

把果肉碎的、黑头的、个头小的

都挑出来不要

保证每一粒都品质达标

这样工艺的桂圆肉是真不多

这款很满意才给大家上

因为我挑选的是8A级别的

所以每颗看上去都是

个头均匀，色泽金黄

需要的可以带一罐尝尝