《中国国家人文地理·烟台》商详

一、 内容简介

《中国国家地理·烟台》是《中国国家人文地理》丛书山东省烟台市分卷。本书以历史为线索，以地理为载体，以“仙境海岸、葡萄酒城、鲁菜之都、宜居港城”为烟台城市名片，权威、立体、详细地展现烟台的历史文化、自然资源、地域特色、山水名胜、民间艺术，以及产业建设和社会经济发展成就等内容。全书包括烟台概况、历史溯源、港城名人、仙境海岸、鲜美烟台、民俗风情、蓝色港城、发展成就、城市蓝图九章内容，以文字、图片、地理、信息图表四种元素融合设计，视角独特、形式多样、内容广博，是一部精美的烟台人文地理的百科全书。

《中国国家人文地理》丛书是“十三五”国家重大出版工程和中国城市对外宣传的国家级平台，定位于“传承历史文化，展示地理国情，宣传发展成就，描绘城市蓝图”，旨在面向国内外宣传我国城市形象，推广城市品牌，增强城市软实力，助力城市高质量发展，服务于建设社会主义文化强国、推进生态文明建设的大局。丛书自2016年首批城市分卷出版以来，一直受到各级领导和主流媒体的的高度评价和密切关注，并通过国家外宣渠道走进全球40多个主要城市，入藏大英图书馆，在海外引起强烈反响。

二、 编辑推荐

“圣达立言，化成天下，人文也。”“仰以观于天文，俯以察于地理，是故知幽明之故。”《中国国家人文地理》丛书以地级行政区域为单元，从时间和空间两个维度，以历史为线索，以地理为载体，权威、立体、详细地展现地域的历史文化、人文资源、地理国情、生态环境以及经济社会发展，并归纳提炼出特色地域文化，是一张张鲜活的城市名片，也是一部中国城市人文地理的百科全书。在这部“百科全书”中，我们可以从不同的出发点、不同的角度认识多元一体化的伟大祖国，领略她的包容博大、多姿多彩、生机勃勃，了解我国全貌和民族完整历史。

三、 作者简介

《中国国家人文地理·烟台》分卷由《中国国家人文地理》丛书编委会编制，中国地图出版社发行。中国地图出版社是我国唯一的中央级地图出版机构，直属于自然资源部；负责编制体现国家意志的法定地图、满足社会各界需要的实用地图；承担中央领导工作用图、地图应急保障服务、国家版图宣传教育、中国国家人文地理宣传、地理信息数据应用等工作；出版中小学教材、教辅、科技、旅行、人文、地理、历史、地图文化书刊以及地球仪、立体地图等产品。

四、 目录

1 总序

3 序

12 烟台名片

13 仙境海岸

15 葡萄酒城

17 鲁菜之都

19 宜居港城

001 烟台概况

002 地理位置

002 行政区划

002 地形地貌

004 海岸与海域

006 气候

007 人口

008 经济

008 农业

010 工业

012 旅游业

013 水资源

014 矿产资源

015 生物资源

016 森林资源

019 历史溯源

022 白石文化

024 帝王东巡

030 狼烟墩台

034 烟台开埠

038 邮政先声

042 工业发祥

044 红色胶东

051 港城名人

052 东渡第一人徐福

054 算盘创造者徐岳

056 长春真人丘处机

058 抗倭名将戚继光

062 “甲骨文之父”王懿荣

064 张裕创始人张弼士

066 辛亥革命先驱徐镜心

068 剿匪英雄杨子荣

070 文坛泰斗冰心

073 仙境海岸

074 仙道胜景

078 蓬莱仙阁

086 三仙山

092 海上仙山长岛

096 道教圣地昆嵛山

104 栖霞太虚宫

108 养生圣地南山

114 皇家养马岛

118 表海风雄东炮台

120 黄海明珠璀璨夺目

122 迤逦碧海金沙滩

124 海阳万米海滩浴场

127 鲜美烟台

128 鲜活之城

130 果实飘香

134 葡萄酒城

142 特色物产

148 美食味道

158 天然氧吧

161 民俗风情

164 “非遗”韵味

178 京剧之城

185 蓝色港城

186 沿海拓明珠

188 现代新港湾

193 发展成就

194 综合实力实现新跨越

196 转型升级迈出新步伐

198 创新能力实现新提升

199 纵深推进改革开放

202 推进重大基础设施建设

205 城市蓝图

206 培强主导产业，打造制造业强市

208 深度经略海洋，建设海洋经济大市

210 宜业宜居宜游，谋划现代化国际滨海城市

212 推进乡村振兴，谱写齐鲁样板烟台篇章

214 创新驱动发展，落实落地“动能转换”

216 承接国家战略，高质量建设山东自贸区烟台片区

220 附 录

五、 精彩书摘

白石文化

烟台有着悠久的历史和灿烂的文化，是中华文明的重要发祥地之一。据考古发现，距今1 万年前，就有人类在这里繁衍生息。距今7000年前，这里产生了新石器时代的白石文化。

烟台市芝罘区的白石村遗址，是全国罕见的在闹市区发现的新石器时代遗址，也是目前胶东地区发现的最早、最完整的新石器时代文化遗址。白石文化燃起了胶东半岛第一缕人类文明之火。

自1972年白石村遗址被发现后，1973年至1981年有关部门多次对白石村遗址进行抢救性发掘，共揭露面积约300平方米，出土了大量新石器时代的石器、骨器、陶器。器具的设计加工颇具地域特色，不亚于半坡文化。其中：石器多用于生产，有斧、铲、锛、镰、磨盘等，多为琢制而成，仅刃部磨光；骨器有锥、针、镞等，其中以石镞居多，也有一些非常精致的装饰品，更有一件带穿孔的骨针，堪比钢针，针眼上还穿着一根缝纫用的细线，为稀世珍品；陶器多用于取水、做饭，主要是鼎、钵、碗、罐，器表多素面。

白石村遗址具有典型的水边生活气息，其文化层中有大量的蛤、蚌、蚬、牡蛎壳和鱼骨的堆积，这是在我国中原地区文化遗址中看不到的。白石村遗址是我国独树一帜的“贝丘遗址”和中国史前海洋文明的重要发源地。

白石村遗址处现已建成白石村遗址公园，在保存其历史环境风貌和文化层的基础上，加强了对遗址的保护，充分展示了其独特的文化内涵，同时改善了周边环境。白石村遗址公园已成为烟台的一个重要文化旅游景观。

帝王东巡

向阳而生、面海依山的芝罘，因芝罘岛而得名。芝罘的历史悠久粲然，在春秋时期被称为“转附”，自秦汉时起被称为“之罘”，至明代改称“芝罘”。

秦始皇、汉武帝东巡“登之罘”，是烟台悠久历史中的重大事件、灿烂文化的重要节点。史学研究表明，有了秦始皇、汉武帝东巡，才有了烟台山海文化的厚重、仙道文化的神韵和海洋文化的深入开拓。

秦始皇曾三次登临之罘（后改称芝罘），礼祀阳主并勒石立碑。第一次，在秦始皇帝二十八年（公元前219年），《史记·秦始皇本纪》记载，方士献言曰海上有仙山，秦始皇“并勃（渤）海以东，过黄（县）腄（县），穷成山（头），登之罘，立石颂秦德焉而去”。第二次，在始皇帝二十九年（公元前218年），秦始皇东巡并再次登上之罘岛，命丞相李斯书写铭文，刻石立碑，再次向世人表白其文治武功，颂扬功德，以求东方之神福佑。《史记》详细记载了两段碑文内容。第三次，在始皇帝三十七年（公元前210年），秦始皇东巡至芝罘岛附近海域，“至之罘，见巨鱼，射杀一鱼”。

据《史记》等典籍记载和诸多学者考证，秦始皇奉祀对烟台历史具有全方位的影响。一是加速了烟台地域文化与中华文化融合，有力推动了“车同轨、书同文”国策的落实；二是促进了东莱仙道文化的兴起，催生了中国道教文化；三是拓展丰富了开放包容的海洋文化，推动了造船业、航海业、海外贸易和文化科技的发展。

汉武帝曾八次东巡东莱郡，在烟台留下了拜祭阳主、月主、阴主，筑城北望海中蓬莱山，以及万里沙祠祈神降雨赐福等传说。第一次，在西汉元封元年（公元前110年），汉武帝东巡海上，首登泰山举行封禅大典后，祭祀齐地八神，八神中的阴主、阳主、月主分别位于三山岛（今属莱州）、之罘岛和莱山（今属龙口）。第二次，在元封二年（公元前109年），“复东至海上望，冀遇蓬莱焉”，汉武帝寻仙无功而返。第三次，在元封三年（公元前108年），汉武帝东巡时发现巨人脚印，并到三山岛附近“祷万里沙”，以求神灵福佑。第四次，在太初元年（公元前104年）十一月，汉武帝祭祀泰山后，“东至海上，考入海及方士求神者，莫验，然益遣，冀遇之”。第五次，在太初元年（公元前104年）十二月，“临渤海，将以望祠蓬莱之属，冀至殊庭焉”。第六次，在太初三年（公元前102年），“东巡海上，考神仙之属，未有验者”。第七次，在太始三年（公元前94年），“礼日成山。登之罘，浮大海”。第八次，在征和四年（公元前89年），据《资治通鉴》记述：“上（武帝）行幸东莱，临大海，欲浮海求神山。群臣谏，上弗听；而大风晦冥，海水沸涌。上留十余日，不得御楼船，乃还。”

秦始皇和汉武帝东巡对烟台历史具有全方位的影响，加速了烟台山海文化与中华文化融合，推动了仙道文化的形成和兴起。唐太宗也在《春日望海》中以“之罘思汉帝，碣石想秦皇”颂扬之。

狼烟墩台

地处沿海的烟台，在明代倭寇之乱中是防倭重地。当时为防倭寇，在今芝罘区东北部海拔425米的小山顶上建筑狼烟墩台，一旦遇到敌情，昼则升烟，夜则举火，为报警信号。这座小山就是如今的烟台山，烟台由此得名。据《明史》记载：明洪武三十一年（1398年），朱元璋派

魏国公徐辉祖巡视山东海防，发现芝罘地处胶东半岛东北部，是扼守北平的重要门户，建议在此处设“奇山守御千户所”。朱元璋遂颁诏在芝罘奇山北麓建立奇山守御千户所，直属山东总督备倭都司管辖。建文二年（1401年），所城建设竣工，奇山所成为山东北部沿海登州卫和威海卫之间最重要的海防守御门户之一。

清同治七年（1868年），东海关在烟台山顶原烽火台上建起带木柱屋顶的简易灯楼和旗杆，指挥来往进出烟台港的船只并预报天气风信情报。光绪三十一年（1905年），东海关把简易灯楼、旗杆拆除，改建成一座灯塔。1982年，历时77 年的旧灯塔被拆除。

六、 前言/序言

《周易》曰：“观乎人文，以化成天下”“仰以观于天文，俯以察于地理，是故知幽明之故”。察地理、观人文，体现的是中华民族对自然环境和社会人文的关注，是道法自然与教化天下的情怀。

中华民族有5000多年连绵不断的文明史，而承载中国历史文化的地理空间是广袤复杂的。在一个辽阔的地域上，由于地理环境、人群构成、社会历史发展进程的不同，自然、经济、人文、社会等诸方面存在着明显的地域差异，也孕育了不同特质、各具特色的地域景观。

中国是一个统一的多民族国家，中华文化是丰富多彩又浑然一体的文化。一方水土养一方人，一方水土孕育一方文化，一方文化影响一方经济、造就一方社会。不同个性特质、各具鲜明特色的地域文化，不仅是源远流长的中华文化的有机组成部分，也是中华民族的宝贵财富。地域文化的发展既是地域经济社会发展不可忽视的重要组成部分，又是地方经济社会发展的窗口和品牌，已成为增强地域经济竞争能力和推动社会快速发展的重要力量。

这套《中国国家人文地理》丛书，以地级行政区域为地理单位，从时间和空间两个维度，以历史为线索，以地理为载体，权威、立体、详细地展现地域的历史文化、人文资源、地理国情、生态环境以及经济社会发展，并归纳提炼出特色地域文化，打造城市名片，可以称得上是一部区域的“百科全书”，对提升城市软实力，扩大对外影响力，助推地方经济和社会发展具有重要意义。其实，这套丛书的意义远远超出地理区域，它展示和讲述的虽然只是一个个具体的局部，但它为人们提供了一个个不同的视角、一个个不同的出发地，让人们多角度地去认识一个多元一体化的伟大国度，从而生动具体地领略它的包容博大、多姿多彩、生机勃勃。正因为如此，这套丛书绝非地域推介的集成，而是一套从个性出发，了解我们国家全貌、民族完整历史的教科书。丛书将文字、图片、地图、信息图表相融合的设计，为传统的图书注入了新的视觉体验，以雅俗共赏的方式将中华文化和各地人文地理的精华呈现给社会大众，为读者带来了一份精彩的文化大餐。