释迦果，又名林檎、番荔枝，原产热带美洲內嘎达，后全球热带亚热带各地多有栽培。因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”。

 风光独特的金面山

果园西北两面坐靠郁郁葱葱的金面山，面朝向阳的东南两面，充足的光照使得在这里种植的热带水果能或者接近原产地的日照，风味浓郁。这常年白云蓝天，绿水长流，一年间无明显季节变换的典型亚热带气候与得天独厚的水土孕育了热带水果风味独特的品质和悠久的种植历史。

释迦地里的戴胜利大哥

释迦果的生产者是合作生态香蕉种植农户戴胜利大哥，一个年近五旬的超大龄青年，不用农药，不用化肥，不用除草剂，不用保果剂，催熟剂，保鲜剂，种出了清香味甜的释迦果。

不用药的释迦果表面到处是虫子的痕迹，可是风味更佳独特。

戴大哥有着二十多年的常规农业种植经验，因为家里有亲人在北京的一家有机农场从事有机行业，耳濡目染之下，他也了解到传统种植方式对人体，对环境的伤害。通过反思自己二十年的种植历程，戴大哥痛定思痛，在年近五旬之际，毅然投身热带水果生态种植领域。

合理的株距使得释迦树粗壮

释迦果树采用3米乘3米的株距，降低种植密度，保证通风和叶片的采光，用合理的宽密度减少发病率。

释迦树只依靠施优质有机肥改良土壤来提高作物的抗病能力。有机肥来自当地养殖的鹌鹑以及鸭子，经过充分的腐熟处理，并加入稻谷壳发酵，增加有机肥的碳含量，使土壤更健康。

茂盛的杂草

园子内自由的虫子

每年二三月份，释迦园里的杂草需要进行一遍人工锄草，之后便会保留杂草，一是因为保留杂草会使得昆虫有寄居的场所，保护了农田生态系统的生物多样性；二是因为留住那些杂草同时能保持土壤湿润。

释迦果园除了石榴合剂，不使用其他的的植保用品，包括植物源跟矿物源制剂，农残全部零检出：

释迦经历了漫长的生长过程，从改良土壤、、预防病害，到恢复生态系统。最后一个运输环节，我们拒绝使用保鲜剂，化学催熟剂。

大家拿到手的释迦，自然不做作

释迦7成熟左右采摘，采摘下来晾干之后就马上发货，确保大家拿到手的释迦不会因为没有使用保鲜剂而造成损害。

释迦属于后熟类型热带亚热带水果，收到后在室温不低于摄氏20度的环境保存，释迦开裂发黑是果子成熟的表现，不是坏哦，未成熟的释迦绝对不可以放在冰箱冷藏室里，或者其它低温的环境中，否则时间略长受冷后，释迦就再也无法自熟了，无需物理催熟，一般放置4-5天后会自然成熟。未成熟的释迦果皮鲜绿，果实手感硬，此时不能食用，待果皮逐渐褐黑，手捏果皮果实变软，裂缝有果汁溢出，就完全成熟可以吃了。成熟的释迦果甜度可达25度左右，香甜可口。

释迦果采收运输途中鳞片可能会有磕碰损伤，并不影响食用，介意慎拍。

释迦果快成熟的时候果柄周围会产生裂缝，是自然现象，并不是品质问题，果子含糖量较高，糖尿病人谨慎食用。