商品详情

一切皆於自然
不加菌种,自然发酵
成就了每一缸的独特风味
玫瑰米醋
是送给远方的你
四季的礼物,安心是福

作为北方人,第一次听说玫瑰米醋,还以为米醋里加了玫瑰,其实不然;之所以叫玫瑰米醋,是因为酿好的醋颜色如玫瑰,非常漂亮,而且好吃😋
原来玫瑰米醋是五大名醋之一的浙醋(浙江玫瑰米醋、四川保宁醋、山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲醋)。
“浙醋最大的特点就是淡淡的酸,淡淡的甜,淡淡的颜色,就和浙江人给人的感觉一样,什么都是淡淡的”。
璞心的玫瑰米醋,用自产生态老米种,坚持传统工艺酿造,个性十足,风味中也体现着浙江人淡淡的优雅,饮食中带着对食物的尊重。
璞心自然农场成立于2011年,位于浙江湖州埭溪镇,遵循传统自然农耕方式,休耕、间作轮种、紫云英翻耕入田等方式改善土壤环境,增加土壤肥效来种植水稻和应季蔬菜。除稻谷和蔬菜的种植以外,还进行米食的加工,代表产品有手工米线和玫瑰米醋。


玫瑰米醋的原料只有大米,生态种植的冰谷和红穗两个老米种混合。
传统酿造,完全无添加。

玫瑰米醋是不加人工菌种的,只利用江南梅雨季节独特的气候条件,通过空气中天然的菌种落缸发酵,并形成五色菌花(米曲霉菌、黑曲霉菌、根霉菌、红曲霉菌、酵母菌、醋酸菌等),这一缸玫瑰米醋才得以酿成。


家庭装500ml
便携露营装150ml
如果炒食璞心的米线,一定要淋上玫瑰米醋,那才是ZUI正宗的浙江米线味道。除了炒食,蘸食排第一,万物皆可蘸!
另外还可以自制醋饮。

【品名】玫瑰米醋·璞心自然农场
【规格】150ml-6瓶装/500ml-2瓶装
【价格】156元包邮
【温馨提示】可长期陈放,会产生沉淀物为正常现象。
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