屁侠说

宁波雪菜来啦！宁波鄞州，被誉为“中国雪菜之乡”，更在2022年被评选为国家级地理标志产品，拥有了国家级的“美味认证〞。宁波鄞州雪菜，拥有上千年的栽培和腌制历史，以其香、嫩、脆、鲜、略带微酸的特点，成为了家家户户饭桌的点缀小单品！

在众多品牌中，紫云堂凭借其精湛的工艺和严格的品质控制，成为了雪菜行业的佼佼者。创始人卢世良先生，更是专注农业科技创新30年，将雪菜这一传统美食发扬光大，为宁波人带来了无数美好的回忆。

要制成好吃的雪菜，首要步骤是选材。品牌选用新鲜、高品级、无农残的雪里蕻作为原材料，确保雪菜的品质和口感。刚采收回来的雪里蕻，除去黄叶、烂叶，抖去泥土，削去根部，然后叶朝下、根朝上摆在地上进行摊晒。品牌更是坚持使用土坑腌制法，能够利用土地内部的天然小气候，使雪菜腌制得更加鲜美。当雪菜的颜色、气味和味道达到标准时，工人们才会将雪菜取出，并进行粗清洗、手工脱盐、挑掉烂叶、彻底清洗，然后按标准流程切菜、罐装、巴氏杀菌后装箱，最终抵达我们手中。在整个过程中，始终坚持不添加任何化学添加剂，确保雪菜的纯粹。这种传统工艺与现代科技相结合的制作方式，使得鄞州雪菜成为了真正的“美味认证”产品。

雪菜都是小盒子装的，包装很可以哎，每盒有5袋80g独立小包装的雪菜，小小一袋，一两顿佐餐刚刚好。不想做饭的时候，拆一包，煎两颗鸡蛋，就上面条或者小粥，酸脆爽口，灰常开胃！动手能力强的老粉，还可以炒个春笋黄豆、炖个雪菜黄鱼什么的，好吃程度就各凭本事啦！

*本品由品牌授权仓库直接发货