婴幼儿行为观察、记录与评价(新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列)

作者：刘芳 张潺 于星 李浩

书号：306261

定价：￥49 元

字数：305 千字

印次：1-4

开本：16

出版时间：2023-01-12

ISBN：978-7-300-30626-1

包装：平

内容提要：  
本书在内容选择上注重实用性、科学性、权威性和前沿性，共设计了八个项目，在阐述婴幼儿行为观察、记录与评价基本概念的基础上，深入浅出地介绍了0~3岁婴幼儿动作发展、认知发展、语言发展、社会性发展及3~6岁幼儿日常生活、学习与发展、游戏行为等方面的观察、记录与评价技能。本书既可以作为婴幼儿托育服务与管理专业、早期教育专业和学前教育专业的教材，也可作为保教工作者与婴幼儿家长的参考用书。  



作者简介：  
刘芳，济南职业学院学前教育学院副教授，幼儿发展与健康管理专业负责人，教育部“婴幼儿照护”1+X项目评审专家，有多年的教学经验和育婴师培训经验，以及十余年的临床经验，主编的教材有《幼儿行为观察与分析案例教程》（编著）、《幼儿营养与膳食管理》、《大学生心理健康》等教材，参与编写多部教材。在幼儿教育与教材方面具有丰富的经验。  

目录：  
项目一  

认识婴幼儿行为观察、记录与评价 1  

【案例先导】 2  

【课前自学】 2  

一、婴幼儿行为观察、记录与评价的内涵 2  

二、婴幼儿行为观察、记录与评价的意义 5  

三、婴幼儿行为观察与记录的方法 7  

四、婴幼儿行为评价与指导的理论依据 9  

【自学自测】 13  

【课中实训】 15  

任务一　婴幼儿行为观察、记录与评价的基本步骤 15  

任务二　婴幼儿行为观察与记录 18  

任务三　婴幼儿行为评价与指导 20  

【课后提升】 23  

【拓展资源】 24  

【考核评价】 25  





项目二  

0～3岁婴幼儿动作发展观察、记录与评价 26  

【案例先导】 27  

【课前自学】 27  

一、0～3岁婴幼儿动作发展观察、记录与评价概述 27  

二、0～3岁婴幼儿动作发展观察、记录与评价的方法和步骤 29  

三、0～3岁婴幼儿动作发展的规律与特点 30  

【自学自测】 33  

【课中实训】 35  

任务一　0～3岁婴幼儿粗大动作观察、记录与评价 36  

任务二　0～3岁婴幼儿精细动作观察、记录与评价 42  

任务三　0～3岁婴幼儿动作发展活动设计 47  

【课后提升】 50  

【拓展资源】 51  

【考核评价】 54  



项目三  

0～3岁婴幼儿认知发展观察、记录与评价 55  

【案例先导】 56  

【课前自学】 56  

一、0～3岁婴幼儿认知发展观察、记录与评价概述 56  

二、0～3岁婴幼儿认知发展、记录观察评价的常用方法和步骤 58  

三、0～3岁婴幼儿认知发展的水平与特点 61  

【自学自测】 69  

【课中实训】 71  

任务一　0～3岁婴幼儿记忆力的观察、记录与评价 72  

任务二　0～3岁婴幼儿注意力的观察、记录与评价 76  

任务三　0～3岁婴幼儿性别认知的观察、记录与评价 80  

任务四　0～3岁婴幼儿认知发展活动设计 84  

【课后提升】 87  

【拓展资源】 88  

【考核评价】 89  



项目四  

0～3岁婴幼儿语言发展观察、记录与评价 90  

【案例先导】 91  

【课前自学】 91  

一、0～3岁婴幼儿语言发展观察、记录与评价概述 91  

二、0～3岁婴幼儿语言发展观察、记录与评价的常用方法和步骤 93  

三、0～3岁婴幼儿语言发展的规律与特点 94  

【自学自测】 99  

【课中实训】 101  

任务一　0～3岁婴幼儿听觉语言观察、记录与评价 102  

任务二　0～3岁婴幼儿视觉语言观察、记录与评价 106  

任务三　0～3岁婴幼儿运动语言观察、记录与评价 109  

任务四　0～3岁婴幼儿书写语言观察、记录与评价 113  

任务五　0～3岁婴幼儿语言发展活动设计 117  

【课后提升】 120  

【拓展资源】 121  

【考核评价】 124  



项目五  

0～3岁婴幼儿社会性发展观察、记录与评价 125  

【案例先导】 126  

【课前自学】 126  

一、0～3岁婴幼儿社会性发展、记录与观察评价概述 126  

二、0～3岁婴幼儿社会性发展观察、记录与评价的方法 127  

三、0～3岁婴幼儿社会性发展的规律与特点 127  

【自学自测】 133  

【课中实训】 135  

任务一　0～3岁婴幼儿自我意识观察、记录与评价 136  

任务二　0～3岁婴幼儿社会性情绪情感观察、记录与　评价 139  

任务三　0～3岁婴幼儿人际交往行为观察、记录与评价 141  

任务四　0～3岁婴幼儿社会性发展活动设计 144  

【课后提升】 148  

【拓展资源】 149  

【考核评价】 150  



项目六  

3～6岁幼儿日常生活观察、记录与评价 151  

【案例先导】 152  

【课前自学】 152  

一、3～6岁幼儿日常生活观察、记录与评价概述 152  

二、3～6岁幼儿日常生活行为观察要点 153  

【自学自测】 155  

【课中实训】 157  

任务一　幼儿进餐行为观察、记录与评价 158  

任务二　3～6岁幼儿如厕行为观察、记录与评价 165  

任务三　3～6岁幼儿午睡行为观察、记录与评价 170  

【课后提升】 177  

【拓展资源】 178  

【考核评价】 180  



项目七  

3～6岁幼儿学习与发展观察、记录与评价 181  

【案例先导】 182  

【课前自学】 182  

一、《3～6岁儿童学习与发展指南》的结构与内涵 182  

二、《3～6岁儿童学习与发展指南》的领域与目标 184  

【自学自测】 185  

【课中实训】 187  

任务一　3～6岁幼儿健康领域行为观察、记录与评价 188  

任务二　3～6岁幼儿语言领域行为观察、记录与评价 191  

任务三　3～6岁幼儿社会领域行为观察、记录与评价 193  

任务四　3～6岁幼儿科学领域行为观察、记录与评价 197  

任务五　3～6岁幼儿艺术领域行为观察、记录与评价 199  

【课后提升】 203  

【拓展资源】 204  

【考核评价】 205  



项目八  

3～6岁幼儿游戏行为观察、记录与评价 206  

【案例先导】 207  

【课前自学】 207  

一、3～6岁幼儿游戏行为观察、记录与评价概述 207  

二、3～6岁幼儿游戏行为观察、记录与评价的方法 208  

三、幼儿游戏行为发展的规律与特点 209  

【自学自测】 211  

【课中实训】 213  

任务一　3～6岁幼儿角色游戏观察、记录与评价 214  

任务二　3～6岁幼儿结构游戏观察、记录与评价 218  

任务三　3～6岁幼儿表演游戏观察、记录与评价 223  

【课后提升】 228  

【拓展资源】 229  

【考核评价】 230  



参考文献 231  



在线试读：  
一、婴幼儿行为观察、记录与评价的内涵  
（一）行为的内涵  
一般认为，行为有狭义和广义之分。  
狭义的行为，是指个体的言行和举动，是表现在外而且能被直接观察、描述、记录或测量的活动。比如一个孩子吃饭、喝水、大笑、哭泣、爬行、跳跃等活动都是行为，这些都是个体表现在外而且能被别人直接观察、描述、记录或测量的活动。这些活动不但可以由别人直接观察到，而且可以利用一些设备，例如录音机、摄像机、计时表等记录下来，再加以分析研究和处理。  
广义的行为，是指人的行为不只限于直接观察到的、可见的外在活动，还包括以外在行为为线索，间接推断可得的内在的心理活动和心理过程。前述对行为的狭义理解，即可以被观察、被描述、被记录或被测量的行为，其实只能代表被观察者个人行为的一小部分，而并非全部。这部分是观察者可以收集到的事实，也是观察者可以用来对被观察者的内心进行推断的依据。同时，被观察者的行为还有其他不可能由观察者直接收集到的部分，包括被观察者的个性、思维、情绪、意愿等，必须通过反映行为事实的资料来假设、猜想、评估或推测。因此所谓的“行为”就不只限于直接观察可见的外在活动，还包括以外在行为为线索，间接推论的内在的心理活动和心理过程，这就是对广义行为的解释。  
（二）观察的内涵  
观察是指通过人的感官，从周围环境中获得信息，并进行组织、说明的过程。观察可以分为两大类型，即一般观察（日常生活中的观察）和专业观察（作为科学研究手段的观察）。  
1. 一般观察  
所谓一般观察，就是我们在日常生活中的观察，所以一般观察也可以称为日常观察，它是区别于作为科学研究手段的专业观察而言的。在日常生活中，我们随时都在观察：用眼睛去看，用耳朵去听，用鼻子去闻……  
通过日常生活中的一般观察，我们能够收集到大量的现象和信息，丰富我们的经验储备，但是这些信息是零散的，往往具有主观性和偶然性，并不能说明根本问题。日常生活中，我们的观察常常是由好奇引起的，因此，大多数日常生活中的一般观察并没有预先设定观察目的。由于日常观察是随机发生的，所以在这些观察发生时，我们可能只注意到了事物、现象或人的行为的某个方面，或者是某些片段，而错过了另一些互有联系的现象、行为或片段。有时候所观察到的事实只是偶发事件或是特殊背景下的行为，不能代表被观察者的真实状况。