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【满500减100】【膜拜托布雷JH96 RP91】托布雷酒庄小农庄干红2016 代表性的高端瓶

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商品详情


这是酒哥荐酒第440款,诚邀品鉴

托布雷酒庄小农庄干红2016

Torbreck The Steading 2016


Torbreck是帕克赞不绝口的膜拜酒庄,也是少有的一个可以四次拿到帕克满分的酒庄!Steading小农庄这款酒名声在外,酒庄酿酒师更是把Steading这款酒当作是Torbreck的核心和灵魂,它体现了酒庄酿酒哲学和信仰的酒,香气典型而复杂,入口带有清爽的果香和香料香气。


这款酒是西拉,歌海纳和慕合怀特这3个品种混酿,并且在300L的橡木桶中酿制而成,它简直是澳大利亚的“新教皇城堡”的经典酒款。




• 本款小农庄混酿干红葡萄酒是托布雷酒庄著名酒款之一,采用老藤歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成。该酒风味凝练,结构复杂,口感顺滑。曾获得“醇鉴世界葡萄酒大赛”铜奖


•  Torbreck 酒庄是少有的可以两次得到Robert Parker先生满分100分的庄园,被评为是“世界上最伟大的葡萄酒庄园之一”


• 酒庄庄主曾说:“Steading是托布雷酒庄的核心和灵魂,葡萄酒体现了我们的理念和信念——保护和培育巴罗莎山谷的古老葡萄树资源,这对Torbreck和这款葡萄酒至关重要。”


•  目前,托布雷酒庄的葡萄园占地250英亩(约101公顷),种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)、 慕合怀特(Mourvedre)等,葡萄树的平均年龄达到60年,种植密度仅为1,500株/公顷。酒庄非常注重葡萄园的维护和保养,因此葡萄的品质非常好


• 同时,葡萄园所在的巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟。巴罗萨谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。


• 葡萄采收回来后,酒庄会采用非常传统的酿酒技术进行酿制,一开始先对葡萄进行轻柔去梗,然后慢慢泵打入顶端开口的发酵容器中,每天循环旋转两次,强制性彻底减载一次。发酵过程结束后,用一个容器对所有的葡萄皮进行压榨,在酒桶中自发进行苹果酸和乳酸发酵,使用每一个单一葡萄园的本土菌种。


• 这款酒是西拉,歌海娜和慕合怀特这3个品种混酿并且在300L的大橡木桶中酿制而成,甚至有人称它为澳大利亚的“新教皇城堡”的经典翻版


专业酒评



James Halliday 96

55%的歌海娜,28%的西拉,17%的慕合怀特,去梗,开放式发酵,在混合前成熟20个月。这是完全传统的酿造手法,也是非常好的。它的复杂性和丰富性非常有能量,集中度和新鲜度都很不错,品尝时味道在不断变化,在整个过程中都挑动着味觉细胞。



Robert Parker 91

Torbreck浓郁的2016 The Steading是一款坚实的巴罗莎风格葡萄酒,混合了Grenache,Shiraz和Mataro。烟熏和烤肉的味道为樱桃和覆盆子水果带来了可口的复杂性。坚实的单宁建议窖藏一年或两年,但它们也增加了水果味,赋予口感更丰富的形态和更长的余味。


酒庄故事



在澳洲所有精英酒庄的名单中,当然少不了Torbreck这个酒庄,在1994年才成立,庄主David Powell在海外学习酿酒多年,回到南澳Barossa后,开始酿造属于自己的酒款,致力于酿制世界上口感最好的“罗纳河风格”,大部分以90年以上老树藤Shiraz为主,其酒体浑圆丰满,复杂的层次感与细腻的酒质,很快便挤身到世界名酒之中,是现代澳洲珍酿的代表作之一



英国葡萄酒作家Jancis Robinson一向与美国酒评家Robert Parker意见不合,但罕见地对这间酒庄都是英雄所见略同。全澳洲的「投资级葡萄酒」的38款红酒里头,Torbreck酒庄就佔了四款。



Torbreck 酒庄是少有的可以两次得到Robert Parker先生满分100分的庄园,被评为是“世界上最伟大的葡萄酒庄园之一”。2004年底,Robert Parker将托布雷酒园三款葡萄酒评为99/99+,同时还有6款酒获得90分或以上的高分,如此的高分,再次证明Torbreck酒庄所蕴藏的超卓实力,Robert Parker甚至认为“Torbreck的葡萄酒足以成为现代澳洲红白葡萄酒的典范”,这让全球的葡萄酒爱好者都对它充满了期待。


酒款信息



酒庄:托布雷酒庄 Torbreck

类型红葡萄酒

原产区:澳洲巴罗萨产区Barossa Valley

年份2016

葡萄品种歌海娜Grenache-西拉Shiraz-

慕合怀特Mourverdre

等级名庄

酒精度15%vol

容量750ml

酒封螺旋盖



侍酒信息

醒酒时间醒酒60分钟

侍酒温度18℃

最佳适饮期现在-2026年

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