编辑推荐

　　简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。

内容简介

　　快节奏的生活方式让许多人习惯了不吃早餐，或者随意地解决早餐，本书将带领你回归家庭，自己动手让爱的人醒来闻到早餐香，开启崭新的幸福的一天。书中精选多种包含中西的早餐，制作方便、营养丰富、造型精美，让人看了就食欲大增，每一道都融入了作者无限的创意和暖暖的爱心，相信一定能为你的早餐食谱带来灵感的火花！

目录

pait1 中式早餐

西红柿鸡蛋面

油泼面

双椒焖面

排骨海带汤

饭团

青菜鸡肉粥

水煎包

小笼包

鸭血粉丝汤

扬州炒饭

荷叶莲子粥

红枣紫米粥

水晶虾饺

酱肉大包

糯米丸子

可乐饼

榨菜肉丝汤

煎饼果子

韭菜盒子

生滚鱼片粥

原味豆浆

酥脆油条

豆腐脑

猪肝烫粉

猪肝粥

四川担担面

西葫芦鸡蛋摊饼

翡翠蒸饺

炒卤面

酸汤面疙瘩

雪花煎饺

西红柿鸡蛋汤

生煎包

葱油饼

腊汁肉夹馍

蛋饺

豆渣馒头

山药红豆饼

蛋包饭

生菜牛腩面

葱油拌面

胡萝卜丝蛋饼

云吞面

pait2 西式早餐

猕猴桃蜜桃酸奶

橘子芒果酸奶

雪梨苹果汁

胡萝卜苹果汁

西柚汁

玉米汁

三明治

水蜜桃优酸乳

猕猴桃西柚汁

罗宋汤

洋葱圈

石锅拌饭

浓香咖啡

黄油吐司

培根华夫饼

特色汉堡

玉米浓汤

原味松饼

香蕉松饼

泡芙

葡式蛋挞

炒乌冬面

戚风蛋糕

鱼丸海鲜乌冬面

培根玛芬

红豆菠萝包

金枪鱼饼干

鱼香意大利面

炸薯条

pait3 特色早餐

法式洋葱汤

五谷燕麦粥

炸馒头

全麦面包

红豆吐司班戟

焦糖奶茶

枸杞腰花粥

煎蛋

炒方便面

蛋香沙拉酱三明治

养胃蔬菜粥

蒜香面包

黄桥烧饼

枸杞核桃豆浆

土豆丝奶酪蛋饼

紫菜蛋花汤

花花炒饭

焗烤牛肉

地瓜粥

山药黑米粥

南瓜馒头

榴莲酥

南瓜粥

银耳莲子粥

番茄牛腩汤

黑芝麻核桃粥

茄子肉丁面

红豆薏米粥

巧克力牛奶

奶黄包

千层肉饼

玉米面发糕

石子馍

豆沙包

胶东枣饽饽

凉拌菠菜面

牛奶杏仁粥

香芋紫薯包

葱油花卷

兰州清汤拉面

清塘饼

炸酱面

香肠鸡蛋炒饭

瘦肉炝锅面

奶香地瓜泥

三鲜疙瘩汤

丝瓜蛤蜊汤

韭菜鸡蛋蟠龙饼

南瓜条

香菇豆腐汤

脆皮香蕉

土豆饼

奶香芦笋汤

奶香饼干

西红柿鸡蛋饺子

蒜香土豆泥

菠菜蛤蜊汤

滑蛋牛肉粥

红豆粥

椒盐芝麻小烧饼

蜂巢糕

和风黄瓜寿司

西瓜水梨汁

蜜汁叉烧包

紫薯甜饼

热干面

南瓜绿豆汤

绿茶佛饼

奶油蘑菇汤

马拉糕

灌汤包

气饼

麻辣牛肉面

红糖麻糍

鲜虾青瓜烙

四喜饺子

萝卜酥

叉烧酥

吻仔鱼粥

苋菜粥

腊肉炒饭

韭菜豆渣饼

豌豆排骨粥

醪糟汤圆

红薯饼

芋头煲猪排骨

排骨玉米汤

驴肉火烧

黑椒牛柳乌冬面

莲藕炖排骨

咖喱牛肉饭

黑胡椒烤牛排

奶香玉米饼

胡萝卜炖羊肉

牛肉哨子面

手抓饼

羊肉泡馍

豆面糊

酸汤面

酸汤水饺

三鲜锅贴

煎饼卷菜

牛奶松仁玉米饼

油炸糕

蛋酥糍粑

驴打滚

香辣炒面

叉烧餐包

蚝皇叉烧包

芝士海鲜焗饭

杂粮稀饭

红汤牛肉饺

风味香煎土豆饼

吉利香蕉

油茶

香芋夹心饼

麻团

内页插图

前言/序言

　　随着社会的发展，工作和生活节奏不断加快，我们中的许多人为了赶时间，往往就把早餐给“省略”了。其实，这是一个很不明智的做法。不吃早餐，工作、学习的效率都会下降。我们的胃就好像一个不停运转的加工厂，它会把我们所吃进去的食物一点一点地磨碎，并消化吸收，当胃里没有了食物时，胃却还在一如既往地不断地摩擦，时间久了，我们就会感到胃痛。再加上没有食物供给能量，我们就可能出现头昏、无力、心慌、出冷汗等不良症状。另外，如果不吃早餐，一天就只剩两餐，这样空腹的时间会变长，每餐的饭量也势必会增多，从而使胃的负担加重，久而久之，就会产生胃病。所以早餐一定要吃好，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

　　本书从均衡营养、提升能量的角度，向您展示营养美味的早餐食谱，更表达一种健康、时尚的生活态度。有本书在手，您的早餐料理就OK了。 

　　幸福的一天，从能量满满的早餐开始。