2020 Pierre Morey Meursault Clos Le Meix Tavaux 皮埃尔莫雷酒庄梅克斯塔沃(默尔索村)白葡萄酒 2020
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商品详情
酒庄溯源
Pierre Morey家族六代深耕勃艮第,现任庄主曾执掌Domaine Leflaive酿酒团队长达20年。1993年创立同名酒庄,持有Meursault村核心地块Clos Le Meix Tavaux(1.3公顷独占园)。推行生物动力法,采用马耕与人工除草,年产量仅4500瓶。
风土密码
2020年份经历早春霜冻与夏季高温,但葡萄园东南向坡度(海拔240米)与黏土石灰岩土壤赋予酒液张力。酒精含量13.8%,采用100%霞多丽(种植于1974年老藤),藤龄赋予复杂酚类物质。
酿造哲学
手工采摘后3小时整串压榨,保留酚类完整性
原生酵母在228升橡木桶中发酵(新桶比例25%)
带酒泥陈酿18个月,按月相周期轻柔搅桶
全程重力自流法,避免泵送造成的氧化风险
感官图谱
初闻展现糖渍柠檬花与蜂蜡气息,逐渐释放燧石与烤杏仁香气。入口如液态矿物,酸度架构如几何线条般精准,中段涌现黄油酥皮与白桃蜜饯滋味,余韵带海盐咸鲜感,陈年潜力8-12年。
权威评分
Wine Advocate 94/100:"兼具力量与优雅,燧石矿物感穿透层层奶油质地"
Vinous 93+/100:"老藤带来的浓缩度令人联想到蒙哈榭特级园"
Jancis Robinson 17.5/20:"教科书级Meursault风土表达"
Burghound 92/100:"在温暖年份仍保持惊人酸度骨架"
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