【WA93·芝麻香炸裂西班牙圣山干白】2020 蒂朵干白葡萄酒 Venus La Universal Dido Blanc
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商品详情
【WA93·芝麻香炸裂西班牙圣山干白】
2020 蒂朵干白葡萄酒
Venus La Universal Dido Blanc

这款酒一上来就有浓郁高级的芝麻香和清新橙花柑橘气息,丰盛令人垂涎欲滴,入口有油厚的质感,矿质感和微微的收敛苦涩风味,不仅不减少愉悦感,反而为之增添了复杂度。这样的白葡萄酒性价比太高了,更何况还是著名“酒二代”男神女神的酒庄!知味小伙伴们都被其实力圈粉,主编朱思维也对其赞不绝口,所以安排!希望大家都能够品尝到其中自然酒充满能量感的一面。

拥有和 Priorat 相似的风土,喝过就知道性价比有多高
Clos Mogador名门后代,开拓自己的浪漫夫妻酒庄
70岁老藤的田间混酿,超级具有风土特色
基础信息:
产区:西班牙-圣山(Montsant)
干型白葡萄酒
品种:50%马卡贝奥、40%白歌海娜、10%沙雷洛
酒精度:14.5%
蜡封软木塞
这款白葡萄酒来自于三个不同的地块,第一块葡萄园位于Montsant非常温暖的地方,种有藤龄超过70年的马卡贝奥。第二个葡萄园有25年历史,种植沙雷洛和马卡贝奥,另一块田位于 Priorat 边缘较冷的地区,马卡贝奥藤龄也均超过 70 岁,它们相对较晚成熟,提供了坚实结构和陈年潜力。
三种葡萄在不同种类的容器中发酵而成,60%的酒液在不同种类的木质桶中熟成了16个月,40%在水泥罐中。马卡贝奥做了一点点浸皮,给酒液增加了一些石灰岩、白垩和严肃的感觉。
品鉴信息:
香气迷人令人欲罢不能。很多成熟的黄色杏桃、热带水果的香气,加上馥郁芬芳的干花,还有很多香料,好似喷了香水的西班牙女郎。酒体浓郁,有油润的质感,酸度中等偏高,口中有一些白垩的质感,微微的橡木桶的修饰伴随一抹氧化的感觉,令酒的香气层次提升到了另一个新的高度,非常有能量干的一款自然酒,感觉每年都在做得更好,性价比非常高!
WA 93分
关于酒庄:Venus La Universal





并且他们选择野生发酵,一年又一年减少硫化物的投入,酿出了非常美味的地中海美酒。在他们所有的葡萄酒,过程中保持尽可能自然,以获得高纯度和水果本身的味道。

他们所谓的“玫瑰解决方案”也很好地结合了新鲜度和复杂性,它不是只使用红葡萄品种,而是混入了白色的马卡贝奥、白色的和灰色的歌海娜混合而成的桃红葡萄酒。这个混酿的葡萄也来自风土类型不同的土壤,从而增加了葡萄酒的复杂性,喝起来和普通的桃红完全不一样。

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