《回家煲靚湯（中英對照）》

作者：陳紀臨, 方曉嵐

出版社：萬里機構

出版日期：2019/01/11

語言：中英對照

ISBN：9789621468284

叢書系列：特級校對陳家廚坊

規格：平裝 / 208頁 / 17 x 24 x 1.04 cm / 普通級 / 單色印刷

出版地：中國香港

本書分類：飲食> 食譜> 湯

（页面信息仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

本書分為兩大章節：煲湯的疑惑和靚湯。

煲湯的疑惑：解答56個煲湯的疑惑，讓讀者認識常用湯料、茶水料；解構煲湯的竅門；推薦家中須常備的湯料

靚湯：56個易煲靚湯、茶水，包括陳家靚湯、閨蜜靚湯（陳太的閨中好友提供）、滾湯、老火湯、燉湯、素湯和健康茶水

作者簡介

方曉嵐、陳紀臨夫婦

傳承陳家兩代的烹飪知識，對飲食文化作不懈的探討研究，是香港暢銷的食譜書作家，作品遠銷海外及國內市場。陳家廚坊的作品，内容豐富實用，文筆流麗，深受讀者歡迎，至今已在香港出版了14本食譜書，作品更在台灣多次出版。

2016年方曉嵐、陳紀臨夫婦在著名的世界食譜書系列中，代表中國菜用英文撰寫了《China The Cookbook》，介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650個各省地道菜式的食譜。這本書得到國際上很多好評，並為世界各大主要圖書館收藏，現已逐步翻譯成法文、德文、中文、意大利文、荷蘭文、西班牙文等多國文字。2016年秋天應出版商Phaidon Press的邀請，曾到加拿大、美國、英國及澳洲等國多個大城市進行巡迴推廣、演講及接受傳媒採訪，以香港作家的身份，為中國菜在國際舞台上的發展作出貢獻，為香港人爭光。