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宽茶窄酒|90年代牡丹王老白茶
带有酵母芬芳的香槟香 沉香木香
一款渐变的,晕染的,印象派的,汤水透明质感,有着无数闪着光的小颗粒的流淌的汤汁。
它来自福鼎磻溪,上世纪90年代的有着彩色空气的春季。选料带着芽尖、带着嫩叶以及极少比例的优质的老叶的原料,形成了它画布上稳定香气的轮廓和基底色。
全方位的选料给他带来的是成品茶的多维层递,香气、厚度、骨架,以及识别度。
这款茶今天的面貌、滋味和口感,也来自于它的仓储,适时的调仓和长时的北方的干仓储,不是刻意的手段,只是一款茶的命运。
命运缔造的结果,就是它变得很慢,但是所有过程都稳扎稳打的蹚过,没有省略、快进任何步骤细节,转化完全,质地结实。
完整、慢速而又长时的转化,使得它具有了一种带有酒酿气息和酵母芬芳的香槟香,这是陈年白茶的顶级香气,其次是沉香木的和一点点蜜汁的味道,就这几样组合在一起,填充在结构里,闪烁着时间信号的光,极为迷人、耐品。
宽茶窄酒|90年代牡丹王老白茶
带有酵母芬芳的香槟香 沉香木香
380元/50克
1750元/250克
3300元/500克
【产地】福建省宁德市福鼎市磻溪镇
【原料年份】20世纪90年代
【仓储】福建福鼎、北京密云平方仓库
北京发货,顺丰包邮,偏远地区不发货
可北京同城闪送,配白色简约手提袋
- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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