时间：2019年7月7日 周日 14:00-16:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号D101
费用： 650元；双人拼团600元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

关于德国，我有话要说。

也许是因为我喝过的第一口葡萄酒就是摩泽尔雷司令，所以对德国一直有着不一样的感情。开始喝雷司令，喜欢她的馥郁花果香和甜甜的味道，随着喝过的雷司令越来越多，发现雷司令不仅仅有这种老少咸宜的小甜水型，还有更丰富多变的类型。而德国，也不仅仅有雷司令，还有很多“小众”的品种。

德国在葡萄酒世界中算得上是个“强国”，毕竟各种冰酒、BA、TBA常年占据着价格榜单的前排。而绝不是一个“大国”，因其种植面积不过10万余公顷，比波尔多产区小千余公顷呢。加上德国人消费力惊人，所以德国是个葡萄酒贸易“逆差国”，大量进口各国葡萄酒，而其本土葡萄酒出口量很少。这也造成了我们能接触到的德国酒往往也比较单调。其实，德国本土的葡萄酒种类和品种还是非常丰富的。

为了给大家展示一个“富有多样性”的德国，选酒自然很重要。本次课程我选择了全球最贵甜酒酿造者、摩泽尔产区有着“酒王”之名的Egon Müller酒庄旗下的Scharzhofberg Kabinett；全球最贵干型雷司令酿造者莱茵黑森产区Weingut Keller旗下名园Abts Erde GG；莱茵高产区历史名庄Schloss Johannisberg的晚收（Spätlese）；被《Decanter》誉为“勃艮第之外最好黑皮诺”的阿尔产区著名酒庄Jean Stodden旗下特级园黑皮诺GG；法兰肯产区酿造西万尼（Silvaner）的大名家Horst Sauer旗下的西万尼GG；符腾堡（Württemberg）产区的Weinmanufaktur Untertürkheim橡木桶陈酿Lemberger；还有清新可人的Muller Thurgau、品质出众的Lemberger、传统法酿造的雷司令起泡酒等 。

说到这里，你可能发现了，本次课程没有传统的甜酒。是的，说到德国大多数人总是不由得会想到BA、TBA、冰酒这样的甜酒，为了让大家对德国有个“全新”的认识，我特地选择了这样一个“另类”的酒单，给你一个不一样的德国葡萄酒体验！

那么，这样诚意满满的德国葡萄酒官方课程你来么？

课程内容

德国葡萄酒历史
德国葡萄酒气候土壤
德国葡萄酒葡萄品种
德国葡萄酒产区
德国葡萄酒分级
德国葡萄酒酒标
品鉴德国葡萄酒

2.5小时课程，品鉴9款好酒，覆盖6大产区，5个葡萄品种，满满都是干货，还能获得德国葡萄酒协会颁发的“GWA-1 德国葡萄酒入门证书”，成为德国葡萄酒达人！

酒单详情

1. Fürst von Metternich Riesling Sekt

产自莱茵高的传统法雷司令起泡酒

2. Divino Nordheim Muller-Thurgau Kabinett 2014

来自法兰肯产区的Muller Thrugau，清爽宜人，略带点麝香的迷人气息。

3. Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2009

伊贡穆勒酒庄（Egon Müller）位于摩泽尔产区（Mosel），VDP联盟成员，以酿造当今世上最昂贵的甜型雷司令著称。本次课程使用的这款经典的半干型雷司令，曾获得Jancis Robinson 17+的好评。

4. Schloss Johannisberg Spätlese 2012

莱茵高产区著名酒庄约翰尼斯堡（Johnnisberg），VDP联盟成员，酒庄历史悠久，以出产高品质的雷司令闻名，还是古典Spätlese的“起源酒庄”。

5. Weingut Keller Westhofener Brunnenhauschen Abts Erde Riesling 2014

Weingut Keller位于莱茵黑森产区（Rheinhessen），VDP联盟成员，其旗舰款G-Max是全球均价最贵的干型雷司令。Abts Erde这款酒来自一个历史悠久的古老葡园Abtserde，以老藤、低产而闻名，Jancis Robinson给这款酒多个年份都打出了18以上的高分 。

6. Weingut Horst Sauer Silvaner GG Escherndorfer Lump 2009

霍斯特绍尔（Horst Sauer）位于法兰肯产区（Franken）中心的Escherndorf村，VDP联盟成员，Jancis Robinson曾称赞其为“酿造西万尼（Silvaner）的最杰出代表”，这款酒曾多次获得了JR18分的高分评价。

7. Jean Stodden Hardtberg Spatburgunder GG 2014

施诺登酒庄（Jean Stodden）的历史可以追溯到 1578 年，从那时起，施诺登家族就一直在阿尔河山谷 (Ahrtal) 种植葡萄。酒庄由6.5公顷组成，其中88％是黑皮诺，一些葡萄树龄80年以上，平均树龄35年，是阿尔区（Ahr）的最佳酿酒商之一，VDP联盟成员。酒庄旗下的老藤黑皮诺被《Decanter醇鉴》评为“勃艮第以外最好的黑皮诺”。本次课程用酒获得 JR17分好评。

8. Weingut Wischer Nordheimer Vogelein Spatburgunder Trocken 2014

Weingut Wischer是来自法兰肯产区（Franken）的家族式酒庄，经典德国黑皮诺

9. Weinmanufaktur Untertürkheim Lemberger *** (barrique) 2009

Weinmanufaktur Untertürkheim来自符腾堡（Württemberg）产区，是产区最好的合作社之一。曾多次获得国内外专业葡萄酒杂志推荐和奖项。

讲师介绍

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET Diploma。葡萄酒行业从业十多年的资深人士，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区，获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师，亦参加过多个国家和产区的培训认证。

上海 | 这里有一堂不一样的德国葡萄酒官方认证课程

时间：2019年7月7日 周日 14:00-16:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号D101
费用： 650元；双人拼团600元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜