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炭焙测温

采用90年代传统工艺制作，经三次炭焙而成，

茶性更温，适合现喝或收藏。

这是咱们直面茶第九年复刻传统老工艺，

在这九年的时间里，工艺方面愈发成熟稳定，目前的结果来看，得到了众多老茶鬼的喜爱也连续多年收获同行（企业）稳定订单，因为陈年老铁的魅力，也收获了一些藏家的支持；

基于此，我们才能在工序麻烦、耗时长久的老工艺复刻路上走下来。

侧面也更印证了老工艺做出来的产品与众不同的价值。

今年的包装选择简约一点的风格。

250克一包。

这次只上架4款老铁，每一款茶里都有一部分是自家原料（自家茶叶地），故而给大家做个属于咱们自己的福利：

前100个订单拍2包发3包，拍1500克的直接发2250克/箱（密封好，可直接收藏）。

特写的干茶

由于耗时约6个月才制作完成，每次炭焙间隔2个月，所以干茶的香气更加的稳重，柔和，同时能感受到熟透度极佳。

干茶颗粒紧结饱满，略带白霜，微显褐红色

很标准的传统色，工艺方面已经做得很熟很透，更适合长期品饮，更有韵味。

投茶入盖碗，用盖碗做参照，颗粒状态更明显。

开水润茶，约7-15秒之间，皆可。

第一道：

熟透度把控得非常的准确，叶底微黄，无任何“青味”，果木炭香、茶香融合，形成特殊的果香，茶韵足，悠长。

盖香的尾调发甜，有特殊的蜜糖感，存放几年后会出来特殊的蜂蜜甜。

茶汤入口清雅，茶香浓，茶味足，留香持久。

第二道：香气馥郁度增加，香气逐渐散发，茶汤入口甜度高，传统工艺的厚重感非常足，这完全区别于普通正炒工艺烘焙而成的“假传统”。

重发酵老铁特有的质感，这个时候已经开始展现。

第三到：叶底逐渐伸展，熟花果香的韵味风雅愉悦，特殊的甜感+醇厚深长的铁韵，形成“蜜糖铁韵”的特殊风味，这也是咱们这款茶成为经典的一个原因之所在。

大家如果不追求天花板，只是想能存出来很不错的好茶，那这样的蜜糖铁韵已经足够。

茶汤闷过比较浓稠，回甘生津同时加速反馈在口腔。

第四道：炭火香逐渐褪去，慢慢展现出来更明显的兰底、更优雅的果香；这种独特的香气、韵味，是它迷人的地方。

有人说，这样的茶不过清香，确实，不过老工艺喝的不是清香，更多的是品饮它沉稳的香型、特殊的韵味。

当然，存放若干年后，喝的是陈香、陈韵、以及它的草本用法，这些民间习俗用法经过上百年的印证，当然，现在也有相应的科学实验证明。

以上为第五道的叶底和茶汤，

叶底的生命力十足，汤色是清澈有光泽，透亮有加。

杯底留香持久，有兰韵、有甜香，有果香。

甚为好闻~~

第六道的叶底和汤色：

盖香综合果香味很悠然纯净，由于发酵重，香气很沉稳，茶汤入口能感受到粘稠。

铁韵的深邃感，现在表现依然很棒，这样的茶茶味足、茶韵厚、内质丰富，存放多年后内质依然会很棒。

第七道：

由于冲泡的时候，嫩的叶片比较紧结，所以翻扣出来的叶底更加细嫩。

独特传统老工艺赋予了这款铁观音茶浓郁的蜜糖香气，我们在品尝能感受到甜蜜与香醇那种特殊质感。

叶底的活性不用管，全程工序严谨且合理，

这款蜜糖铁韵已经延续第9年，品质方面稳定，内质丰富，现喝或是贮存皆可，2024春的这款蜜糖铁韵，相信依然能给大家带来美好的品饮感受。