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“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶在生产中衍生的一种副产品。
色泽褐红，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，紧结度适中，干净无其他附着物。
建议洗茶时间加长。
汤色红明透亮。
滋味：醇、滑、粘、甘甜；香气：陈香味显著。
条索很清晰，发酵程度一目了然，非常耐泡。
“茶头”前面为何又常被冠以“老”字呢？皆因为新出的茶头堆味重，口感不好,一般需要存放若干年后，待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了，故而称“老茶头”。
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