前言导读部分 水果篇瓜果飘香的记忆“偷梁换柱”的西瓜别具匠心为何西梅不是梅樱桃好吃树难栽苹果家族的多样“公梨”“母梨”非雌雄一日三颗枣，一生不显老石榴子房的奥秘葡萄提子名扬四海中国——猕猴桃的故乡莓是个幸运儿东方神树一身宝协化无花果橘踰淮而不为枳杨梅依旧年年红棕榈造福热带人热带水果属于谁褒贬不一话榴莲来自美洲的“客人”名副其实蛋黄果发髻的灵感一字相差十万里“水果”莫当真部分 蔬菜篇胡萝卜的黄金梦甜菜为啥长得快“淀粉”为木薯追根溯源淮山药野生甘蓝变“魔术”肥胖块茎没忘“本”同源说球茎步步为营土中“跑”嘴尖皮厚腹中空中华一绝话苔菜茭白成熟变“茭黑”三天不吃青，两眼冒金星家菜没有野菜鲜菠菜到底如何吃时令蔬菜有正味花果营养是精华中国大妈有绝招尽展风采的南瓜个鲜明的茄科花果畸形该怨谁三部分 谷物篇万紫千红花青素人类感恩禾本科籼稻粳稻的成因小麦“寻亲”真痛苦百谷之长稷与粟是敌是友话稗子玉米“屈座”为杂粮神秘的玉米祖先啤酒喝的是口感酒香不怕巷子深四部分 豆类篇一言难尽的豆科七粒豆子一个蛋豆子地里的“暗战”男女皆爱落花生五部分 果仁和种仁篇“买一送一”的腰果十里不同风，千里不同俗核桃好吃壳难剥莲子莲蓬巧“设计”三色藜麦的成因低调荞麦藏玄机揭开薏芡真面目没有果实的种子六部分 其他篇芝麻开花节节高向日葵的故乡揭开西米的身世甘蔗为何这样甜可乐可亲兄弟海洋是蓝色的国土食用菌藻也诱人显微镜下的食物一方水土养八方人一切都是为了嘴巴人类健康的根基在大地参考文献