本书主要介绍了猪场的建设与设备、养猪品种的选择与利用、猪的饲料与利用、种猪的饲养管理、猪的人工授精技术、仔猪的培育、育肥猪的饲养管理、猪常见病及防治等内容，最后还附上了瘦肉型生长育肥猪饲养标准、妊娠母猪饲养标准、猪的日粮配方实例、猪常见病的鉴别诊断表。本书紧扣当前生产实际，通过深入浅出、通俗易懂的文字并配以大量生动直观的图片和图表，清楚描述猪生产的关键技术，注重科学性、系统性、实用性和先进性。

本书适合养猪场饲养技术人员、管理人员和养殖户阅读，也可以作为大专院校、农村函授及相关培训班的辅助教材和参考书。

目 录

前言

第一章

猪场的建设与设备 / 001

第一节 猪场场址的选择与布局 / 001

一、猪场场址的选择 / 001

二、猪场内的布局 / 002

第二节 猪舍设计 / 004

一、猪舍的类型 / 004

二、猪舍设计上的基本要求 / 005

三、猪舍建筑上的基本要求 / 006

第三节 猪舍内部设备 / 008

一、猪栏 / 008

二、猪舍内地面 / 011

三、喂料设备 / 012

四、饮水设备 / 013

五、保温与通风、防暑设备 / 014

六、清粪设备 / 015

七、其他设备 / 015

第二章

养猪品种的选择与利用 / 016

第一节 猪的生物学特性与养猪品种的

选择 / 016

一、猪的生物学特性 / 016

二、猪的经济类型 / 017

三、养猪品种的选择 / 018

第二节 猪的主要品种 / 019

一、主要的地方品种 / 019

二、主要的培育品种 / 023

三、主要的引进品种 / 026

第三节 猪的经济杂交 / 030

一、优势及其度量方法 / 030

二、杂交亲本的选择 / 031

三、杂交方式 / 032

第三章

猪的饲料与利用 / 034

第一节 猪的消化特点与饲料的营养

功能 / 034

一、猪的消化特点 / 034

二、猪饲料中的营养成分及功能 / 034

第二节 猪的常用饲料及特点 / 045

一、能量饲料 / 045

二、蛋白质饲料 / 047

三、青饲料 / 050

四、粗饲料 / 051

五、矿物质饲料 / 052

六、饲料添加剂 / 052

第三节 饲料的加工与调制 / 055

一、能量饲料的加工调制 / 056

二、蛋白质饲料的加工调制 / 057

三、青饲料的加工调制 / 058

四、青贮饲料的加工调制 / 059

五、粗饲料的加工调制 / 060

第四节 猪的饲养标准与饲料配合 / 060

一、猪的饲养标准 / 060

二、猪的饲料配合 / 061

第四章

种猪的饲养管理 / 070

第一节 种公猪的饲养管理 / 070

一、后备公猪的选择与培育 / 070

二、种公猪的饲养与利用 / 073

第二节 后备母猪的饲养管理 / 078

一、后备母猪的选择 / 079

二、后备母猪的培育 / 079

三、后备母猪的适时配种 / 081

四、母猪的性周期和最佳配种时间 / 081

五、母猪的交配方式和方法 / 083

六、母猪配种后的妊娠检查 / 084

第三节 妊娠母猪的饲养管理 / 085

一、猪的妊娠期与胚胎发育 / 085

二、妊娠期营养水平的控制 / 086

三、妊娠母猪的管理要点 / 089

第四节 哺乳母猪的饲养管理 / 089

一、接产前的准备 / 089

二、接产 / 090

三、母猪的产后护理 / 092

四、母猪泌乳期的饲养 / 092

五、母猪泌乳期的管理 / 093

第五节 空怀母猪的饲养管理 / 094

一、空怀母猪的饲养 / 094

二、空怀母猪的管理 / 094

第五章

猪的人工授精技术 / 095

第一节 公、母猪的生殖系统及功能 / 095

一、公猪的生殖系统及功能 / 095

二、母猪的生殖系统及功能 / 097

第二节 人工授精操作技术 / 098

一、人工授精的优点 / 098

二、种公猪的调教训练 / 098

三、种公猪精液的采集 / 099

四、精液的品质检查 / 101

五、精液的稀释 / 102

六、精液的保存和运输 / 103

七、输精 / 103

第六章

仔猪的培育 / 105

第一节 仔猪的生理特点与护理 / 105

一、仔猪的生理特点 / 105

二、初生仔猪的护理 / 106

三、初生仔猪的寄养和人工补乳 / 108

第二节 仔猪的饲喂与饮水 / 109

一、仔猪补料 / 109

二、仔猪饲料的配制 / 110

三、仔猪饮水 / 111

第三节 仔猪的去势与断奶 / 111

一、仔猪的去势 / 111

二、仔猪的断奶 / 113

第四节 仔猪的免疫与驱虫 / 115

一、仔猪的免疫 / 115

二、仔猪疾病预防与驱虫 / 115

第七章

育肥猪的饲养管理 / 116

第一节 生长育肥猪的生理特点与生长发育

规律 / 116

一、生长育肥猪的生理特点 / 116

二、生长育肥猪的生长发育规律 / 116

第二节 影响猪育肥效果的因素 / 117

一、品种类型与杂交组合 / 117

二、初生重、断奶重与性别、去势 / 118

三、饲料营养与环境条件 / 118

第三节 猪育肥前的准备工作 / 119

一、圈舍、设备的维修及消毒 / 119

二、仔猪的选购 / 119

三、仔猪的疫病预防与驱虫 / 120

四、育肥猪的饲料贮备 / 120

第四节 生长猪的育肥方式与饲喂

方式 / 120

一、生长猪的育肥方式 / 120

二、生长猪的饲喂方式 / 121

第五节 僵猪的脱僵与架子猪的催肥 / 122

一、僵猪的脱僵措施 / 122

二、架子猪的催肥措施 / 122

第六节 猪快速育肥需要的环境条件与饲养

管理 / 123

一、猪快速育肥需要的环境条件 / 123

二、猪快速育肥的饲料选择 / 124

三、猪快速育肥的管理要点 / 125

第七节 快速育肥瘦肉型猪的饲养管理

特点 / 126

一、快速育肥瘦肉型猪应注意的问题 / 126

二、提高出栏猪的瘦肉率的有效措施 / 127

三、不同季节养猪的管理特点 / 128

第八节 塑料暖棚养猪新技术 / 128

一、塑料暖棚猪舍的原理 / 129

二、塑料暖棚建筑模式 / 129

三、塑料暖棚猪舍的管理 / 130

四、饲养管理配套技术 / 131

第八章

猪常见病及防治 / 133

第一节 猪常见的传染病及防治 / 133

一、猪瘟 / 133

二、非洲猪瘟 / 135

三、猪口蹄疫 / 137

四、猪繁殖与呼吸综合征 / 139

五、猪细小病毒感染 / 141

六、猪传染性胃肠炎 / 142

七、猪丹毒 / 143

八、猪巴氏杆菌病 / 145

九、猪副伤寒 / 147

十、仔猪白痢 / 149

十一、仔猪红痢 / 150

十二、猪传染性萎缩性鼻炎 / 151

十三、猪气喘病 / 153

第二节 猪常见的寄生虫病及防治 / 154

一、猪囊虫病 / 154

二、猪蛔虫病 / 155

三、猪旋毛虫病 / 157

四、猪疥螨病 / 158

五、猪虱病 / 159

第三节 猪常见的普通病及防治 / 160

一、猪亚硝酸盐中毒 / 160

二、猪菜籽饼（粕）中毒 / 161

三、猪酒糟中毒 / 162

四、猪霉败饲料中毒 / 162

五、猪食盐中毒 / 163

六、猪的佝偻病与软骨病 / 164

七、猪白肌病 / 165

八、仔猪贫血症 / 165

九、猪维生素A 缺乏症 / 166

十、猪维生素B 缺乏症 / 166

十一、母猪子宫炎 / 167

十二、母猪乳腺炎 / 168

十三、母猪产后瘫痪 / 168

十四、猪中暑 / 169

十五、猪脱肛 / 169

附 录 / 171

附录A 瘦肉型生长育肥猪饲养标准 / 171

附录B 妊娠母猪饲养标准 / 175

附录C 猪的日粮配方实例 / 177

附录D 猪常见病的鉴别诊断 / 181

参考文献 / 186