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【闪购】西施赛马干红葡萄酒2014/Tenuta San Guido Le Difese 2014

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商品详情

1.市场零售价:315元,订单满300元自动享受会员价。

2.本店所有商品满300元包邮。

快速选酒指南

奖项:

Wine Spectator:88/100

给你理由选定我

1.意大利“酒王”西施佳雅旗下酒款。

2.使用正牌用过的橡木桶,不输正牌的超性价比品质。

3.赤霞珠+桑乔维斯,意式国际风。

关于我你还需要知道的

西施赛马干红葡萄酒2014

Tenuta San Guido Le Difese 2014

国家:意大利(Italy)

产区:托斯卡纳(Tuscany)

等级:地区餐酒(IGT)

年份:2014

规格:750ML

酒精度:13%

酿造工艺:

1.去梗,轻柔压榨。

2.不锈钢温控发酵,自然酵母;苹果乳酸发酵也在不锈钢桶中进行。

3.橡木陈酿进行12个月,其中所使用的橡木桶是 Guidalberto & Sassicaia 使用过的橡木桶。

4.上市前,瓶陈3个月。

葡萄品种:桑乔维斯(Sangiovese)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

品酒词

颜色:深红色

香气:甜甜的红樱桃以及凉凉的薄荷香混合而出,也能捕捉到一些波尔多葡萄酒中出现的雪松香,后段中展现出精致的捏碎的花瓣香和香料味。香气复杂,值得玩味。

口感:入口坚实有力,酒体颇具骨架感,但是单宁呈粉状十分舒适地平铺在舌苔之上,除了丰富的红色果香一些百里香的清香也更添一抹复杂,回味悠长。

酒庄信息

西施佳雅

(Tenuta San Guido)

地处意大利托斯卡纳(Toscana)的保格利(Bolgheri)海滨地区。酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒被称为意大利的酒王之王,享有“意大利拉菲(Lafite)”的美誉。 

马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)是西施佳雅的创始人,他热爱美酒、赛马和环保,并一直梦想着酿造一款品质卓绝的葡萄酒,一款能够风靡上层社会的意大利葡萄酒,最好还是波尔多(Bordeaux)风格的。在20世纪40年代,马里欧侯爵与其妻子来到西施佳雅定居,他一直在这片优质的土壤上不断尝试,终于作出了使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来酿酒的这一开创性的革新,做了“第一个吃螃蟹的人”。

西施佳雅从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒,但当时只是在酒庄内部消费。1968年,是一个值得铭记的年份。这一年,经过不断完善的西施佳雅首次面世, 在当年的国际盲品评比中,西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界,它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。

西施佳雅的葡萄园占地173英亩(约70公顷),全部位于西施佳雅DOC产区内,园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为25-30年,种植密度为4,000-5,000株/公顷,平均产量为1千克/株。

西施佳雅的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行,这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。浸渍的时间大约为2周。陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行,为期2年。

西施佳雅出产的主要酒款是西施佳雅西施佳雅干红葡萄酒。这款酒是意大利最著名的葡萄酒之一,酿制葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。近期比较优秀的年份包括:2000年、1998年、1997年、1993年、1990年、1988年、1985年、1982 年、1978年和1975年。

西施佳雅成功的秘诀—创新

西施佳雅的成名源于大胆的创新。西施佳雅产自圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),在上世纪30年代作为嫁妆归入马里奥侯爵名下。马里奥侯爵是一个典型的欧洲贵族公子,结婚后,他某日突发奇想,决心自己酿造与波尔多顶级佳酿同样“高贵”的葡萄酒。

开始时候并没成功,酿出的酒单宁太重,味道太涩,难以入喉,每年产的600瓶酒连家人都不愿意喝,只能放在酒窖里蒙灰。正当所有的人都劝马里奥放弃时,这个曾经顽劣的公子哥却仍不死心。他说服老友拉菲庄主罗斯柴尔德男爵,从拉菲酒庄引进赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄树种,采用同样的法国橡木桶,经过20多年的摸索及努力,到60年代终于一鸣惊人,脱颖而出。

1968年,马里奥侯爵的外甥、酒业巨子彼德-安提诺里侯爵正式将西施佳雅推向市场,并在各种大赛中屡获殊荣。至此,西施佳雅不仅成为超级托斯卡纳之王,也被认为是当代意大利当之无愧的“酒王”。

突破等级制度的创新者

西施佳雅虽然品质出众,深受大众的喜爱,但由于并没有采用本土葡萄品种酿造,所以不能评为DOC或DOCG等级,只能归为最低等级的日常餐酒(VdT)之中(直到1994年,西施佳雅才正式升为DOC级别)。面对品质如此卓越,甚至能超越意大利DOC或DOCG级别的西施佳雅,却屈居意大利分级制度的最低级,这让意大利分级制度的设置何以服众?

与其归咎于意大利传统分级制度的设置,倒不如说是西施佳雅对意大利传统分级制度的公然“挑衅”,更促成了“超级托斯卡纳”的萌生。

西施佳雅的影响下,意大利葡萄酒协会不得不作出妥协,增设优秀地区葡萄酒级别(IGT),还把一些强势酒款纳入DOC级别之列。西施佳雅的酿造虽然没有遵循意大利分级制度的规定,但它却拥有让世人惊叹的高品质,连原来苛刻的分级制度也不得不为之作出调整,破格提升其为保格利产区DOC级葡萄酒。


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