生态水芹菜 | 绿家自产*Eco-celery | In-House Production
| 运费： | ¥ 9.00-65.50 |
| 库存： | 2 件 |
商品详情
生态水芹菜
Ecological Oenanthe javanica
规格： 400g
生产者：绿手指份额农园
产地：
广东省珠海市金湾区平沙镇大虎社区
广东省广州市从化区良口镇石岭村
广东省韶关市乳源县洛阳镇坪溪村
浙江省衢州市柯城区九华乡谷口村
生产方式：按照对环境友好的有机方式种植，不使用化学农药、肥料、激素、除草剂等，施用发酵粪肥，产品更营养更安全，风味更浓郁。
贮存方式：冷藏
注意事项：
1.生鲜产品，请在签收后12小时内联系客服，超时不予理赔。
菜之美者，云梦之芹
雨水一过，水芹就悄悄长了出来。嫩绿的茎秆从水边的泥地里探出头，一丛一丛的，掐一把，满手都是那股清清爽爽的香气。
《吕氏春秋》里有言：“菜之美者，云梦之芹。”水芹因其有着类似胡萝卜叶片的清香，加之脆嫩，纤维少等特点，在2000年前就被古人评为“菜中的美物”。
但其生长对水质有很高的要求，民间有句话：“能长水芹的地方，水一定是干净的”。韶关乳源县的基地，属于广东省一级水源保护区，这里的水清澈见底，因此水芹在这里可以生长的很好。
清炒凉拌
总有一款合你口味
水芹炒香干
最家常的做法。水芹切段，香干切条，热锅快炒，盐和生抽调味就行。水芹脆嫩，香干柔韧，几分钟出锅，清爽下饭。
腊肉炒水芹
腊肉的咸香渗进水芹的茎秆里，水芹的清香又把油腻解了。两者搭在一起，是很多地方春天必吃的一道菜。
水芹炒牛肉
牛肉切片腌制，大火快炒，出锅前放水芹翻两下。牛肉嫩滑，水芹脆爽，口感很有层次。
凉拌水芹
焯水后过凉水，拌上蒜末、醋、香油，酸爽开胃。天热的时候来一盘，特别舒服。
水芹豆腐汤
清水烧开，豆腐切块下锅，水芹最后放，煮一分钟就关火。只加盐和一点胡椒粉，清淡鲜美，喝完浑身暖乎乎的。
水芹麦饭
关中那边的特色吃法。水芹切段，拌上面粉上锅蒸十五分钟，出锅后浇上蒜泥辣椒油，绵软中带着芹菜的清香，和平时吃的水芹完全是两种口感。
春天的水芹，不等人
水芹菜只长在春天。清明前后那段时间最嫩，再往后茎秆就老了，香气也散了。
现在正是它最鲜嫩的时候，掐一下，脆生生的。
如果想尝尝这口春鲜，不妨带一把回家。炒一盘，煮个汤，怎么吃都行。
应季而食，可持续膳食
农场一年会种植200多个应季蔬菜，由农场根据当季产出为您合理搭配菜箱品种，春吃芽、夏吃瓜，冬吃果，冬吃根，跟着时令去吃，在食物里感受季节的变化~
更营养，更健康
绿手指蔬菜有机种植，在健康的土壤上，施用牛羊发酵粪肥，富含多种微量元素。加上顺应自然，慢慢成长，蘑菇平菇生长到叶菜平均30天以上采收，瓜果根茎40-120天以上采收。蔬菜发育成熟充分，风味物质和营养物质累积更多更全面。
全程有机生产，专业团队管理
蔬菜种植不使用化学农药、化肥、除草剂、激素等化学投入品。从种子开始就是无包衣的、非转基因的，选择适合应季的蔬菜品种；使用施用牛羊发酵的粪肥、自制发酵的花生麸、有机投入品评估证明的有机肥等作为肥料。
干净的种植基地
蔬菜都来自绿手指自有种植基地：
珠海种养循环基地（华南仓）
从化蔬菜种植基地
韶关有机食用菌和高山冷量蔬菜种植基地
衢州蔬菜种植基地（华东仓）
致力于生产、推广和宅配有机食物，为全国家庭带来健康、安全的食材。有理念的农人，消费者吃得更放心。
珠海种养循环基地
从化蔬菜种植基地
韶关食用菌和高山冷凉蔬菜种植基地
衢州蔬菜种植基地
各个基地均远离城市，远离污染，空气清新。基地土壤、水源检测指标优秀，符合有机生产标准。
无农残，更安全
蔬菜除了顺应自然种植减少病虫害以外，还使用轮作、间作，防止病虫大规模爆发。使用物理防治方式，如覆盖防虫网、悬挂黄板、套袋等。配合使用生物、矿物中提取的天然制剂，去防治病虫。
各基地的土壤、水和蔬菜，会不定期做相关的检测，来同步把控风险。
#2025年蔬菜300+项农残零检出
有机认证
珠海、广州、韶关基地每年都会进行有机认证，先后取得过欧盟、北美和我国国标的有机认证，衢州基地今年也将申请转化期的认证。国标的有机认证会对整个基地进行考察检测，认证是针对单品的，农场100多种蔬菜认证下来费用甚高，就选择了水果、瓜果、根茎、叶菜里各1-2种作为代表进行认证。
基地的25年有机认证证书
- 绿手指有机农园 （微信公众号认证）
- 通过购买行为，抵制不安全的食物生产链，了解您的食物生产者，选择有温度有诚意的食物，支持青年返乡，保护乡村土壤。
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