今年大家已经吃到了小金的樱桃，反馈还挺不错，主要得益于当地独特的气候条件，海拔高、日照时间长、昼夜温差大，所以这里产出的苹果也是很美味的~~~

小金苹果的特点是刚收到的苹果脆甜，带有果酸，风味很足，果肉细腻，汁水丰满；存放时间久一点，颜色会变黄，脆度降低转粉，香气更浓郁。冷藏可以降低苹果转粉的速度。

2022年年初的时候，四只瓢虫（绿手指是其中一员）团队去到小金，看了当地农户的种植情况后，因为隔离带存在严重问题，差点铩羽而归，好在最后去到了牧云坡。

牧云坡是2017年，由致力于农村社区发展的社会组织“蜀光社区发展能力建设中心”孵化成，在藏区帮助当地居民开展生态农业，并且有工作人员长期驻扎在藏区，帮助当地农民解决生产、包装、运输等问题。

我们去小金的时候和牧云坡的方老师有了深入交流，也走访了苹果基地，生产者从种植到管理都做了很多努力，终于现在苹果开始成熟了。

四只瓢虫和牧云坡方老师（左二）

今年苹果农户的合作农户有三个，2021年先后开始按照有机标准生产。多农户协同发展，组织共学、结合传统农业智慧和有机农业技术，不断改善生产方式。 

基地按有机标准管理，不使用化学合成的农药、肥料、除草剂、膨果剂等，施有机肥播种矮草，替代野草，减少人工锄草的劳力。

小金县地处西南地区高山峡谷旱生河谷地带，具有高海拔辐射强度大，紫外线强，光质好的优势；同时昼夜温差大，果实营养积累高。

小金的平均海拔在2000-3000米左右，不同地块之前的海拔也有差异，所以成熟时间也有差异，先是丁世军、蒲桃，然后是罗从全，张显贵和朱安兵果园临近，发货时间是交错的。

在上架之前，苹果都会做检测，260+农残无检出。