生态云饵粑粑（年糕）| 合作生产 *Ecological Cloud Worm Pudding | Partner Production
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商品详情
生态云饵粑粑（年糕）
Ecological Cloud Worm Pudding
规格：250g/袋
配料表：大米、纯净水
生产者：王建均
产地：云南昆明
生产方式：选生态种植的大米，淘洗干净后浸泡再蒸熟，舂捣压制，塑形装袋
食用方法：蒸、煮、烤、炒
贮存条件：真空袋包装下置于0-4°C环境下冷藏
温馨提示：
传统舂捣压制，有少量米粒的稻壳被一同舂碎，在雪白的饵块中呈现少量小黑点，非质量问题，介意慎拍。
云南传统特色小吃
在云南，如果说米线是日常生活，那饵块（当地常被称为“粑粑”）就是刻在年轮里的乡愁，是街头巷尾里的烟火气。饵块不仅是过年必备之味，平日里更是百搭之食——或炒、或煮、或烧，各有千秋，无所不宜。
多次舂捣压制，细腻香糯
配料选用生态大米制作，制作过程中只加入纯净水，大米经过浸泡、蒸煮、舂捣压制成云饵粑粑，软、糯、韧、滑，既有大米的清香，又有筋骨的口感。
百搭食材，可甜可咸
饵块本身味道清淡，它几乎可以驾驭各种烹饪方式，可甜可咸，能当主食也能做小吃。
🔥 烧、烤、煎：外皮焦脆，内里软糯，米香浓郁
🍳 炒：咸香浓郁，配料丰富，非常有锅香气
🍲 煮：汤鲜味美，口感滑润，温暖落胃
🍲 火锅：吸收汤汁后依然保持筋道，别具风味
🍯 甜吃：香甜软糯，做法简单，可作为甜点
生态种植大米
大米采用生态种植方式，全程不使用化学农药、化学肥料、除草剂和激素等投入品。在病害防治方面，主要使用石硫合剂、石灰、枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等生物制剂；虫害防治则依托粘虫板、太阳能杀虫灯、苏云金杆菌、性诱剂等物理和生物手段。肥料来源以羊粪堆肥、饼肥、绿肥等有机肥料为主。
云饵粑粑的生产者王建均是我们的绿家合作了十多年的老伙伴了，还有他种植的西红柿、胡萝卜、梨子等等。
生产者：王建均（柿长）
2014年5月，研究生学历的王建钧决定从辞职国企，在网上发出了返乡归农的邀请，于是一支由返乡大学生及返乡农民组成的团队开始组建。
云饵粑粑农残无检出
左右滑动查检测报告
云饵粑粑真空包装
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