之前内部聚餐的时候，大家一起试了 2017 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红，印象十分深刻：

深宝石红的色泽带有一点透明感，刚开始闻香感觉到清新的薄荷，甚至辛辣的胡椒气息，入口也是香料味为主。瓶醒+杯醒之后红色和黑色水果的香气幽幽飘出来，开始展现出这款大酒的深度和复杂度，入口酸度中加，单宁丰富且细腻，骨架坚固，风味随时间演变，你可以选择过几分钟喝一口，在不同的时间点能截取到不同的风味片段。

推荐 2021 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红，亮点如下：

• 兰泽酒庄：里奥哈一级庄，被誉为“西班牙罗曼尼·康帝”，风土的倡导者；

• 旗舰酒，产自仅 2.7 公顷单一园，产量仅 3,812 瓶；

• 斩获 Lobenberg 100、RP 98+、JS 98 高分盛赞；

• 配独立编码、6 瓶装原木箱包装，更具收藏意义。

注：此酒有 6 瓶木箱包裝，购买 6 瓶需木箱，下单时请备注。

以下是 2021 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红（Bodega Lanzaga 'Tabuerniga'）的详细介绍。

1、兰泽酒庄：里奥哈一级庄，被誉为“西班牙罗曼尼·康帝”，风土的倡导者

兰泽酒庄是西班牙 Telmo 集团旗下的招牌酒庄。业界传闻：“Telmo 出品，必属精品”，说的也不无道理。小编犹记得去年 9 月，Telmo 官宣新酒发售将走波尔多体系后，酒款的热抢程度简直可以用“秒无”这个词来形容，酒百科也只抢到目标量的 1/10，堪比各大国际名庄。

集团创建于 1994 年，负责人德莫先生（Telmo Rodrigueze），是一个令西班牙年轻酿酒师顿生敬畏的酿酒师，被帕克称为风土专家，也被大家公认为“西班牙里奥哈风土倡导家”。对于他来说，很多风土地块颇具潜力，而他的职责便是将这些风土通过酒款真实反馈出来，所以这些年，他寻遍了西班牙各个产区，在各地都拥有酒庄，光是在里奥哈就拥有 2 大一级名庄兰泽（Bodega Lanzaga）和赫美尤丽（Bodega Remelluri）。

兰泽作为 Telmo 集团下的招牌酒庄，品质非常高，其旗舰酒款兰泽碧塔斯（Las Beatas）单一园干红出自一块仅 1.9 公顷的有机葡萄园，年产只有 1,500 瓶左右，2015 年份曾获得帕克团队（Robert Parker）100 分、2016、2018、2019 年份获得萨克林（James Suckling） 100 分，被誉为“西班牙的罗曼尼·康帝”，与贝加西西里亚珍藏干红等相比也丝毫不显逊色。

2、旗舰酒，产自仅 2.7 公顷单一园，产量仅 3,812 瓶

兰泽酒庄有 4 大旗舰单一园酒款，塔博尼佳（Tabuerniga）便是其中之一。它面积仅 2.7 公顷，与满分酒碧塔斯产自同村 Labastida 村，面积相差无几。与罗曼尼·康帝园 1.8 公顷， 年产 5,500 瓶相比，塔博尼佳单一园 2021 年份仅 3,812 瓶。

塔博尼佳单一园海拔在 540-630 米之间，采用有机栽培方式耕作，这里葡萄栽培历史超过 1,300 年，出产的葡萄酒质朴而干净，但充满深度、风格优雅。

4、独立编码、原木箱包装更具收藏意义

每瓶酒的背标上有相应的独立编码，使其更具收藏、纪念意义。另外，此酒还有 6 瓶装的原木箱包装，不管是自己买来长年收藏，还是拿来送人，都非常大气。

5、德莫·罗德瑞兹：被誉为“里奥哈风土专家” ，致力于复兴被放弃风土

如果说现在哪个国家的产区话题醉热，肯定非西班牙里奥哈（Rioja）莫属了。尽管这支酒在橡木桶中陈年了许久，但酒庄从来不标示自己的陈年等级，因为庄主德莫•罗德瑞兹（Telmo Rodriguez）并不认可：简单按陈年时间划分葡萄酒等级的传统做法，而是更注重具有真实感的里奥哈风土表达。

庄主德莫·罗德瑞兹

酒庄创始人德莫•罗德瑞兹来头不小，他曾在波尔多工作，后来搬到了法国南部，被当地的酒农精神所感染，他认为他们更接近土地，是葡萄园的英雄。

受到这一启发，他回到西班牙后致力于复兴那些曾被放弃的葡萄园，专注于挖掘本土葡萄品种的潜力，酿造能表达风土特色的佳酿，追求质量和小产量酿造。

德莫•罗德瑞兹致力于挖掘西班牙多地风土

随着风土观念的深入人心，2016 年包括平古斯（Pingus），阿塔迪（Artadi）等酒庄在内，超过 150 名酿酒师、酒商和葡萄酒作家签署了一份联合声明，要求有关当局对风土投入更多的关注。作为回应，新的产区分级和单一园概念被引入，并在今年正式实施。

德莫·罗德瑞兹与国际采购交谈

在《西班牙葡萄酒新一代种植者》（The New Generation of Spanish Wine Growers）中，作者用了整整 8 页纸专门介绍了德莫·罗德瑞兹的酿酒理念和他为西班牙葡萄酒所做出的贡献，这本书的前序推荐者为葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（Robort Parker），而德莫·罗德瑞兹能被列入此书 “西班牙14 大新锐种植者”之列，可见国际地位很高。

6、里奥哈：冉冉升起的明日之星，西班牙 DOCa 产区

里奥哈是西班牙 DOCa 产区，更是全球酿制丹魄（Tempranillo）葡萄酒的代表。它位于西班牙中部，北有坎塔布里亚山脉，南有德曼达山脉，中有埃布罗河。地域辽阔，南部的大陆性气候、北部的海洋性气候和东部的地中海气候在此交汇。总体海拔偏高，因有大西洋地中海的影响，温度适中，年降雨量 400mm 左右，非常适合葡萄生长。 

里奥哈可细分为上里奥哈（Rioja Alta）、里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）和下里奥哈（Rioja Baja）。此酒即产自里奥哈阿拉维萨。里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒在里奥哈产区里是酒体较轻的，但拥有很精细的风味。一般来说，这里的葡萄酒比下里奥哈的葡萄酒更好。

7、以丹魄为主的西班牙传统葡萄品种混酿

此酒由丹魄、格西诺（Graciano）、歌海娜（Garnacha）等多个品种混酿而成，其中以下面 3 种为主。 

丹魄：里奥哈重要的葡萄品种，占西班牙葡萄总面积的75%，被誉为“西班牙赤霞珠”。其红葡萄酒一般经橡木桶陈酿，年轻时有红浆果、紫罗兰和甘草等浓郁香气，陈年后会散发出黑色水果、烟熏、蜜饯、香草和巧克力等香味。 

歌海娜：果实通常含较高糖分，酿出的葡萄酒含较高酒精度，酒体丰满，单宁柔顺，有草莓、覆盆子等红色水果香气和白胡椒、甘草等香料气味。

格西诺：酿造的葡萄酒常有高酸度和高含量酚类物质，适宜窖藏，常与丹魄进行混酿，增加丹魄葡萄酒的窖藏能力和复杂性。

8、二次精选葡萄，天然酵母发酵，橡木桶陈酿 14 - 16 个月

酿酒葡萄完全由人工采摘挑选，葡萄园采摘时精选一次，送回酒庄再筛选第二次，只留下健康、成熟的葡萄酿酒。然后倒入容量 3000-4000 升的大木桶里，利用葡萄果皮上的天然酵母进行酒精发酵，发酵完成后，在 1500 升装的大橡木桶中陈酿 14 - 16 个月。

9、2021 年兰泽酒庄塔博尼佳单一园旗舰干红基本信息

• 葡萄品种：丹魄、格西诺、歌海娜等

• 产地：西班牙里奥哈

• 类型：干红

• 年份：2021 年

• 评分：LB 100、RP 98+、JS98

• 酒精度：14%

• 年产量：3,812 瓶

• 包装：750mL/瓶 

• 适饮期：现在，也可以继续窖藏数十年 

• 醒酒时间：1.5 小时 

• 侍酒温度：16-18℃ 左右 

• 配餐：牛排、烤肉 

• 官网：telmorodriguez.com   

• 其它：软木塞

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