书名：早食光 365天不重样的健康早餐全书
定价：79.8
ISBN：9787115643889
作者：姚怡
版次：第1版
出版时间：2024-08

内容提要：
晨间烟火气，抚平凡心。 本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的早餐——从健康早餐的万 能公式，到常用餐厨具和美食拍摄技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品四个类别的上百种早餐食谱，内容丰富，适合每一位热爱生活的人阅读。 希望本书能为大家带来一段温暖*的早餐时光。



作者简介：
姚怡 川妹子，手艺人，行者。 艺术设计专业，曾从事十年橱窗空间设计，现为自由职业。从设计空间到设计三餐，再到重启自己的人生，一直在努力成为心中*想成为的自己。

目录：
Chapter 1 饮食观与营养搭配
健康饮食观　014
营养素的搭配与平衡　016
*营养早餐公式　018

Chapter　2 早餐制作与拍摄
常用厨具　022
百搭餐具　024
美食摄影小窍门　026

Chapter　3 百变主食
魔法吐司　036
　玫瑰花吐司　037
　蟹柳滑蛋三明治　039
　金沙芋泥帕尼尼　041
　帕尼尼 Panini　042
　肉松沙拉吐司卷　045
　五彩吐司蛋杯　046
　芒果燕麦吐司布丁　049
　旋转木马吐司　051

欧包奇遇记　052
　红薯燕麦面包鸡蛋布丁　053
　三拼开放式三明治　054
　低脂版“凯撒大帝”　057
　贝果北非蛋　058
　双层牛肉饼芝士堡　061
　番茄肉酱烘蛋盅　062

这样的卷饼谁不爱　064
　葱香鸡蛋火腿卷饼　065
　金枪鱼杂蔬窝蛋饼　066
　牛油果滑蛋口袋饼　069
　虾仁什锦脆脆杯　070
　鲜虾西蓝花窝蛋盅　073
　鸡腿口蘑花轮比萨　074

手抓饼的神仙吃法　076
　螃蟹可颂　077
　酥皮培根蛋包　078
　紫薯桃花酥　081
　葱爆牛肉窝蛋　082
　鹌鹑蛋菌香比萨　085
　手抓饼圣诞树　086

百变粗粮　088
　奶香南瓜千层蛋糕　089
　万圣南瓜饼　090
　红薯燕麦蛋塔　093
　低卡海鲜杂蔬比萨　094
　紫薯芋泥松饼　096

中式面点的华丽变身　098
　小猪香煎馒头片　099
　拔丝菠萝馒头　100
　花样蛋包饺　103
　汤圆仙豆糕　104
　小鸡肉松饭团　106

面面俱到　108
　虾仁葱油拌面　109
　宜宾燃面　110
　番茄肉酱意面　113
　罗勒青酱意面　114
　南洋叻沙　117

Chapter　4 花样烹蛋

水煮蛋　120
　迷你牛肉鸡蛋汉堡　121
　鸡蛋沙拉黄瓜卷　122
　蒜香蘑菇温泉蛋三明治125
　班尼迪克蛋　126
　印花卤蛋　129
　蛋花酒酿　130

蒸蛋　132
　日式茶碗蒸　133
　肉饼子炖蛋　134
　夹心蒸蛋南瓜盅　137
　花式蒸蛋　138

煎蛋　142
　双丝烘蛋　143
　舒芙蕾欧姆蛋　144
　虾仁蛋饼 Taco　147
　虾扯蛋　148
　土豆泥厚蛋烧　150
　意式家庭蛋饼　152

烤蛋　154
　太阳蛋烤吐司　155
　口蘑烤蛋　156
　韩国鸡蛋糕　159
　北非蛋　160
　红薯苏格兰蛋　163
　什锦面皮蛋杯　164

卡通蛋　166
　鸡蛋布丁狗　167
　天使蛋　169
　玉兔蒸蛋羹　170
　肖恩的春天　173
　番茄鸡肉蛋包饭　174
　花花福袋蛋包饭　177

Chapter　5 多彩沙拉
自制低卡沙拉酱　/ 汁　180

夏日轻食沙拉　182
　嫩煎鸡扒橙香沙拉　183
　南法尼斯沙拉　184
　鲜虾薄荷水果酸奶沙拉187
　缤纷牛肉粒沙拉　188
　三文鱼牛油果塔　191
　意式布拉塔沙拉　192
　墨西哥海鲜 Taco　195
　爽口土豆沙拉　196

*能量碗　198
　葱香牛肉能量碗　199
　黑椒牛排能量沙拉　200
　照烧鸡腿田园沙拉　203
　考伯沙拉　204
　香煎三文鱼牛油果沙拉　207
　香煎金枪鱼沙拉　208

Chapter　6 创意饮品

花式燕麦粥　212
　倾城　213
　墨嫣　214
　流年　215
　芳华　216
　旖旎　217

高颜思慕雪　218
　火龙果思慕雪　218
　芒果思慕雪　219
　无花果燕麦思慕雪　220
　紫薯黑莓思慕雪　221

神仙甘露　222
　红颜粉黛　222
　杨枝甘露　223
　紫气东来　224
　绿野仙踪　225

缤纷汤羹　226
　春意豌豆浓汤　227
　红薯南瓜浓汤　229
　小海豹糯米丸子红豆沙　231
　雪梨马蹄银耳羹　232

多彩豆浆　234

缤纷果蔬汁　236

后记　240