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由于这款蛋糕造型比较复杂，我们会使用奶油霜抹面来确保蛋糕的稳定性。
奶油霜蛋糕的口感区别于普通的奶油蛋糕，它是由淡奶油➕黄油一起打发而成，冷藏后会变硬，口感相对厚重一些，有一种吃老奶油的感觉。
奶油霜蛋糕在25度室温底下回温30分钟会软化。
并且我们在奶油霜加入了昂贵的马达加斯加香草荚，来提升纯天然的香味，表面会有一粒粒小黑点，请放心食用哦。
- 徐小蟹蛋糕旗舰店 （微信公众号认证）
- 主理人毕业于法国蓝带东京校区——高级西点师认证 12年坚持研发高品质水果风味奶油蛋糕
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